Depuis sa découverte jusqu’à tout récemment, Splenda était considéré comme sûr à consommer. Cela peut ne pas être tout à fait vrai, cependant.
Splenda a toujours été considéré comme biologiquement inerte, ce qui signifie qu’il traverse le corps humain intact. Cependant, un article récent publié dans le Journal of Toxicology and Environmental Health a noté qu’une partie de l’édulcorant ingéré est métabolisée, ce qui signifie qu’il n’est pas entièrement inerte.,
Il existe d’autres interactions que les chercheurs médicaux étudient actuellement; par exemple, le sucralose ingéré a été lié à des niveaux de microbes intestinaux altérés chez la souris; et on pense que la cuisson avec du sucralose peut produire des composés toxiques appelés chloropropanols.
des études sur L’homme et les rongeurs indiquent également que le sucralose pourrait modifier les taux de glucose et d’insuline dans le sang. D’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats, mais cela remet en question l’idée que le composé est inerte.,
des recherches récentes, publiées dans L’International Journal of Occupational and Environmental Health, suggèrent que le Splenda pourrait jouer un rôle dans certains cancers.
Les chercheurs ont nourri des souris à différents niveaux de sucralose et ont noté tous les effets de l’édulcorant tout au long de leur durée de vie.
dans l’Ensemble, l’équipe a noté une augmentation des cancers malins que leur consommation de sucralose augmenté. Plus précisément, les chercheurs ont constaté une incidence plus élevée de leucémie chez les souris mâles associées à la prise de sucralose.,
les résultats des équipes vont à l’encontre des données connues sur le sucralose jusqu’à présent; ils notent qu’en raison de la popularité de Splenda, des études de suivi devraient être considérées comme urgentes. Des études humaines seront nécessaires pour établir le lien, le cas échéant, entre le cancer et le sucralose.
en grande partie à cause de cette étude, le Center for Science in the Public Interest (CSPI) a récemment rétrogradé la cote de sécurité du sucralose pour une deuxième fois, de « prudence” à « éviter. »Cependant, Michael F., Jacobsen, le président de la CSPI a noté que:
« le risque posé par la surconsommation de sucre et de sirop de maïs à haute teneur en fructose, en particulier de soda et d’autres boissons sucrées, de diabète, de maladie cardiaque et d’obésité, dépasse de loin le risque de cancer posé par le sucralose et la plupart des autres édulcorants artificiels. »
pour cette raison, Splenda peut encore être l’option de choix pour les personnes qui cherchent à consommer des boissons gazeuses et des boissons sucrées sans les calories et l’augmentation de la glycémie., Cependant, l’eau, le thé non sucré et l’eau gazeuse avec une touche de jus de fruits sont toutes des options saines qui peuvent remplacer les boissons sucrées ou les boissons sucrées par des édulcorants artificiels tels que Splenda.