de Fleste vitenskapelige undersøkelser tyder på at kaffe kan spille en rolle i å redusere risikoen for gikt. Kaffe inneholder et bredt utvalg av gunstige forbindelser, inkludert min, polyfenoler, og caffeine. Se mer om de helsemessige fordelene av kaffe.
Kaffe er antatt å redusere risiko for urinsyregikt ved å redusere urinsyre gjennom flere mekanismer. Kaffe kan redusere urinsyre ved å øke satsen at kroppen excretes urinsyre., Kaffe er også tenkt å konkurrere med det enzymet som bryter ned puriner i kroppen. Dette kan redusere hastigheten som urinsyre er opprettet.
En fersk gjennomgang av forskningen fant at i mange tilfeller, drikke kaffe var assosiert med lavere nivåer av urinsyre og færre episoder av hyperurikemi.
I en Japansk studie er nevnt, har forskere funnet ut at kaffe forbruk hadde en invers sammenheng med urinsyre. De som drakk de kaffe (omtrent fem kopper per dag) hadde den laveste urinsyre blant deltagerne., Selv om både kaffe og te ble testet disse resultatene syntes å gjelde bare til kaffe.
Denne bevis innebærer at stoffer i kaffe andre enn koffein kan spille en rolle i å redusere urinsyre.
en Annen systematisk gjennomgang synes å støtte denne ideen. I denne 2014 anmeldelse, forskere nevne to kaffe og gikt studier fra den Tredje National Health and Nutrition Examination Survey. I en av studiene, både kaffe og te forbruk ble analysert ved siden av serum urinsyre., Forskerne fant at kaffeinntak, men ikke te forbruk, var assosiert med lavere urinsyre og hyperurikemi risiko.
Hvorfor kaffe, kan være gunstig
Det er noen grunner til hvorfor kaffe, kan gi en beskyttende effekt mot opphoping av urinsyre. For å forstå hvorfor, må vi først forstå hvordan visse medisiner for gikt arbeid.
Det er to typer gikt medisiner som legen din kan forskrive: xantin oksidase-hemmere og uricosurics.
Xantin oksidase-hemmere funksjon ved å hemme aktiviteten av xantin oksidase., Xantin oksidase er et enzym som hjelper kroppen å forbrenne puriner. Siden puriner er en kilde til urinsyre, hemmer dette enzymet kan bidra til å holde urinsyre lav.
Koffein er ansett for å være en methyl xantin. Derfor, det kan også konkurrere med og potensielt blokkere virkningen av xantin oksidase.
Uricosurics funksjon ved å hjelpe nyrene kvitt kroppen av urinsyre. Selv om koffein er ikke nødvendigvis betraktet som en uricosuric, kan det fungere på en lignende måte.,
Forskning har antydet at klorogensyre, et polyphenol som finnes i kaffe, kan bidra til å forbedre insulin sensitivitet. En studie fant at personer med hyperinsulinemia, var det en nedgang i både natrium og utskillelse av urinsyre via nyrene. Når insulin nivåene er redusert, og forbedret insulinfølsomhet, natrium og urat eliminering forbedret også.