większość badań naukowych sugeruje, że kawa może odgrywać rolę w obniżaniu ryzyka dny moczanowej. Kawa zawiera szeroką gamę korzystnych związków, w tym minerały, polifenole i kofeinę. Zobacz więcej o korzyściach zdrowotnych kawy.
uważa się, że kawa zmniejsza ryzyko dny moczanowej poprzez obniżenie poziomu kwasu moczowego za pomocą kilku mechanizmów. Kawa może obniżyć poziom kwasu moczowego poprzez zwiększenie szybkości wydalania kwasu moczowego przez organizm., Uważa się również, że kawa konkuruje z enzymem, który rozkłada puryny w organizmie. Może to obniżyć szybkość tworzenia się kwasu moczowego.
ostatni przegląd badań wykazał, że w wielu przypadkach picie kawy wiązało się z niższym poziomem kwasu moczowego i mniejszą liczbą epizodów hiperurykemii.
w jednym z wymienionych japońskich badań naukowcy odkryli, że spożycie kawy miało odwrotną zależność od poziomu kwasu moczowego. Ci, którzy pili najwięcej kawy (około pięciu filiżanek dziennie) mieli najniższy poziom kwasu moczowego wśród uczestników badania., Chociaż testowano zarówno kawę, jak i herbatę, wyniki te zdawały się dotyczyć tylko kawy.
te dowody sugerują, że związki w kawie inne niż kofeina mogą odgrywać rolę w obniżaniu poziomu kwasu moczowego.
kolejny przegląd systematyczny wydaje się popierać ten pomysł. W tym przeglądzie 2014, naukowcy wspominają dwa badania kawy i dna moczanowa z trzeciej National Health and Nutrition Examination Survey. W jednym z badań analizowano spożycie kawy i herbaty obok stężenia kwasu moczowego w surowicy., Naukowcy odkryli, że spożycie kawy, ale nie spożycie herbaty, było związane z niższym poziomem kwasu moczowego i ryzykiem hiperurykemii.
dlaczego kawa może być korzystna
istnieje kilka powodów, dla których kawa może zapewnić działanie ochronne przed gromadzeniem się kwasu moczowego. Aby zrozumieć, dlaczego, musimy najpierw zrozumieć, jak niektóre leki na dnę moczanową pracy.
istnieją dwa rodzaje leków dny moczanowej, które lekarz może przepisać: inhibitory oksydazy ksantynowej i urykozuryki.
inhibitory oksydazy ksantynowej działają poprzez hamowanie aktywności oksydazy ksantynowej., Oksydaza ksantynowa jest enzymem, który pomaga organizmowi metabolizować puryny. Ponieważ puryny są źródłem kwasu moczowego, hamowanie tego enzymu może pomóc utrzymać niski poziom kwasu moczowego.
kofeina jest uważana za metylową ksantynę. Dlatego może również konkurować i potencjalnie blokować działanie oksydazy ksantynowej.
funkcja Urykozuryki pomaga nerki pozbyć się organizmu kwasu moczowego. Chociaż kofeina niekoniecznie jest uważana za urykozuryczną, może działać w podobny sposób.,
badania sugerują, że kwas chlorogenowy, polifenol występujący w kawie, może przyczynić się do poprawy wrażliwości na insulinę. Jedno z badań wykazało, że u osób z hiperinsulinemią nastąpił spadek wydalania sodu i kwasu moczowego przez nerki. Gdy zmniejszył się poziom insuliny i poprawiła się wrażliwość na insulinę, poprawiła się również eliminacja sodu i moczanu.