w Espíritu Travel opracowaliśmy listę najpopularniejszych potraw kubańskich, które powinieneś spróbować podczas podróży na Kubę. Podróżując z nami na Kubę, upewniamy się, że nasi przewodnicy sugerują najlepsze lokalne paladares, aby spróbować kubańskich potraw. Możesz również sprawdzić nasz wybór 8 najlepszych rzeczy do zrobienia na Kubie.
jednym z najlepszych sposobów na dotarcie do serca kultury jest jej kuchnia, a kubańskie jedzenie jest wpisane w codzienne życie Kubańczyków., Kuchnia kubańska to mieszanka kuchni hiszpańskiej, Afrykańskiej, rodzimej Taino i karaibskiej, która sprawia, że kubańskie jedzenie jest wyjątkowe.
jeśli chodzi o tradycyjne kubańskie jedzenie, ważne jest, aby pamiętać, że kubańsko-amerykańskie jedzenie w USA nie jest tym samym, co jedzenie, które zjesz na Kubie, ich potrawy są przyprawione i nie pikantne. Podstawą jej kuchni jest tradycyjna potrawa „criollo”, w której głównym daniem są mięso i ryż. Narodowe danie Kuby to Ropa Vieja dosłownie tłumaczy się jako „stare ubrania” i pochodzi z Hiszpanii.,
Czytaj dalej ten artykuł, aby znaleźć najpopularniejsze dania na Kubie.
10 prawdziwych kubańskich składników i potraw, które musisz znać
-
ryż, fasola& plantany
tradycyjna żywność często opiera się na najbardziej obfitych lokalnych produktach. Na Kubie ryż i fasola oferują pożywienie i wygodę jako dodatek do prawie każdego posiłku i w towarzystwie kubańskich Paltains, które można przygotować smażone i słone.,
-
Ropa Vieja
danie przygotowywane jest z rozdrobnionej wołowiny, która powoli gotowana jest w sosie pomidorowym z cebulą, papryką, czosnkiem i gotowanym winem. Jest zawsze podawany na białym ryżu i towarzyszy maduros (słodkie plantany) lub tostones (smażone tłoczone plantany).
-
Mojo Criollo
ten sos jest pod wpływem kuchni hiszpańskiej i afrykańskiej. Mojo Criollo to popularny sos przygotowywany z kurczaka po wieprzowinę, zwykle z czosnkiem, olejem i kwaśnym sokiem pomarańczowym.,
-
Picadillo
jest to bardzo proste danie i klasyka kubańskiego jedzenia. To mielona wołowina gotowana w niskiej hit i rumiana z czosnkiem, cebulą, papryką, oregano, liściem laurowym i solą. Biały ryż miesza się w raz wszystkie smaki połączyć. Danie pochodzi z Hiszpanii, a nazwa pochodzi od słowa picar, co oznacza siekać.
-
Kubańska Kawa
nie możesz opuścić Kuby bez degustacji ich kawy. Kubańska kawa jest mocna i jest podawana z mlekiem „café con leche” lub sama., Jest to standardowa część śniadania — a także popołudniowy pick-me-up i po kolacji. Cafecito lub cortadito to zwykłe napoje z wyboru.
-
Ajiaco
to gulasz wykonany z odrobiną wszystkiego, jest wykonany z tego, co mają pod ręką, ale wspólne składniki to kukurydza, słodkie ziemniaki, malanga, plantany, wołowina lub wieprzowina, pasta pomidorowa, czosnek, cebula i sok z cytryny.,
-
Medianoche
dosłownie oznacza „północ”, jest to kanapka zwykle podawana w nocnych klubach w Hawanie i jest przyrządzana z pieczonej wieprzowiny, szynki, szwajcarskiego sera, musztardy i ogórków, ale medianoche używają słodkiego chleba jajecznego.
-
Pernil Relleno de Moros y Cristianos
łopatka wieprzowa jest marynowana w soku pomarańczowym, czosnku, oregano i pieprzu, a następnie wypełniona ryżem i fasolą i gotowana w piekarniku. To bardzo typowe danie i można je znaleźć w prawie każdej restauracji w Hawanie.,
-
krewetki w sosie kokosowym
to typowe danie z Baracoa, kubańskiej stolicy smakoszy. Coconut southe przyrządzany z mleka kokosowego, pasty pomidorowej, czosnku i mieszanki przypraw, jest zwykle zalewany krewetkami, ośmiornicami, a nawet homarami.
-
Flan
jest to bardzo popularny deser we wszystkich krajach Ameryki Łacińskiej. Na Kubie, jednak, zamieniają świeże mleko w puszkach odparowanego i skondensowanego mleka (co czyni go bardziej kremowe) wraz z jajkami, wanilią i karmelem. To najlepszy sposób na zakończenie wspaniałego posiłku na Kubie.,
to tylko niektóre z najbardziej znanych potraw na Kubie, które zapraszam do spróbowania podczas wizyty na wyspie. Kultura kubańska znajduje odzwierciedlenie w jej kuchni i nie ma lepszego sposobu, aby zrozumieć jej tradycje, niż siedząc przy stole w Casa particular, w którym przebywasz i delektując się tradycyjną kuchnią kubańską. Kubańskie jedzenie nie zawiedzie Cię, przygotuj spersonalizowaną podróż na Kubę, ciesz się wyspą tradycyjnych kubańskich potraw, które zawsze będą obecne.
ciekawostka: najpopularniejszym jedzeniem w USA noszącym kubańską nazwę jest Kubańska kanapka., W rzeczywistości nie został stworzony na Kubie. To kubańsko-Amerykańska kanapka, która powstała w Tampie i spopularyzowana w Miami.