în Timp ce practic toate alimente bogate in fibre au anumite beneficii de oferit, unele se remarcă prin anumite tipuri de fibre pe care le furnizează. Un tip de fibre numit beta glucan, găsit în alimente precum ovăzul și orzul, este asociat cu o cantitate impresionantă de avantaje pentru sănătate — cum ar fi protecția împotriva sindromului metabolic, a problemelor cardiovasculare și a obezității.
ce este Beta Glucan?,
Beta glucan (adesea numit β‐glucan sau BG) este un polimer de glucoză (sau zahăr) care se găsește în pereții celulari ai anumitor plante, bacterii, ciuperci și drojdii. Veți găsi acest tip de fibre în alimente, inclusiv cereale integrale, ciuperci, drojdii, alge marine și alge.nu numai că beta glucanii pot fi consumați consumând aceste tipuri de alimente, dar le puteți obține și din luarea suplimentelor sau utilizarea aplicațiilor topice.beneficiile Beta glucanului se datorează faptului că este o fibră solubilă și fermentabilă., Fibrele solubile au efecte, inclusiv întârzierea golirea gastrică, încetinirea absorbției glucozei, absorbția particulelor de colesterol și stimularea celulelor imune în intestin.
beneficii pentru sănătate
care sunt beneficiile beta glucanului (BG)?,od glucoză controla și de a proteja împotriva rezistenței la insulină/diabet zaharat de tip 2
Aici e mai mult despre cele mai cercetate beta glucan beneficii știm:
1., Poate ajuta la îmbunătățirea toleranței la glucoză
cercetările au demonstrat că există multe beneficii potențiale beta glucan, dar experții recomandă alimente bogate în beta glucani cel mai mult pentru controlul glicemiei și efectele de scădere a lipidelor.studiile sugerează că consumul de alimente cu BG poate ajuta la reducerea riscului de intoleranță la glucoză datorită capacității lor de a încetini absorbția glucozei (sau a zahărului) după consumul unei mese care conține carbohidrați. Există, de asemenea, dovezi că consumul unei diete bogate în fibre care include beta glucan și alte forme este invers asociat cu dezvoltarea diabetului de tip 2.,cei care au deja diabet sau sindrom metabolic pot beneficia, de asemenea, de consumul de fibre și BGs, ceea ce poate reduce nevoia de insulină (în funcție de individ și de dieta lor generală).
2. Susține Sănătatea Cardiovasculară
Un studiu din 2013 publicat in substante Nutritive explică:
Anumite cereale fibre au fost studiate mai intens decât alții și să ofere un sprijin mai mare pentru încorporarea lor într-o dietă sănătoasă., β-glucan din ovăz sau orz sau o combinație de ovăz întreg și orz și fibre solubile din psyllium reduce riscul bolilor coronariene.
Există o afacere bună de dovezi care indică faptul că beta-glucan are potențialul de a ajuta la reducerea colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL, colesterolul „rau”), colesterol. Majoritatea studiilor au descoperit că consumul de trei până la 10 grame zilnic are cele mai multe efecte, mai ales atunci când BG este consumat ca parte a unei diete sănătoase care include alimente întregi, neprelucrate.
3., Poate stimula sațietatea și poate ajuta la scăderea în greutate
Cercetările indică faptul că aproximativ consumul între patru până la șapte grame pe zi de beta glucan (sau uneori până la 10 grame) poate duce la reducerea foamei și la scăderea în greutate. Deși nu toate studiile au constatat că consumul sau administrarea de BGs va duce la scăderea în greutate, o revizuire a concluzionat că beta-glucanii au crescut semnificativ sațietatea și au redus pofta de mâncare în comparație cu o dietă care nu conține beta glucani.,un studiu a constatat că consumul de șapte grame pe zi de BG pe parcursul a 12 săptămâni a ajutat bărbații supraponderali să-și reducă masa corporală, circumferința taliei și nivelurile de grăsime viscerală.
3. Poate avea efecte de stimulare a imunității
conform cercetărilor emergente, BGs poate avea capacitatea de a spori apărarea patogenă a celulelor imune, ceea ce înseamnă că se poate apăra împotriva unor afecțiuni precum răcelile, gripa (gripa), infecțiile tractului respirator, alergiile și multe altele.,o mare parte din cercetările existente privind BGs s-au concentrat pe tipurile găsite în ciupercile medicinale, numite polizaharide legate de proteine (PSK), care s-a dovedit a ajuta la protejarea împotriva mai multor tipuri de cancer.astăzi, BG este folosit chiar și pentru a sprijini recuperarea cancerului atunci când pacienții folosesc imunoterapie și alte tratamente pentru cancer. De exemplu, furnizorii de servicii medicale pot oferi pacienților bg intravenos pentru a ajuta la stimularea sistemului imunitar atunci când se luptă cu cancerul sau HIV/SIDA sau se recuperează după o intervenție chirurgicală.,unii experți consideră că beta glucanii în doze concentrate (nu din surse alimentare) pot stimula răspunsurile imune care afectează celulele canceroase și ajută la prevenirea creșterii tumorilor. În timp ce rezultatele cercetărilor arată promițătoare până în prezent, rămân încă multe cercetări privind utilizarea BGs pentru prevenirea/tratamentul bolilor.
cum funcționează Beta glucanii
experții consideră că există diferite forme de beta glucani care se găsesc în diferite alimente. Fiecare tip poate funcționa oarecum diferit, deși în general au mecanisme de acțiune și efecte similare.,ca polizaharidă și fibră solubilă, se consideră că BG reglează sistemul imunitar pe măsură ce trece prin tractul intestinal și interacționează cu celulele imune. Poate determina sistemul imunitar să creeze mai multe substanțe chimice care ajută la prevenirea infecțiilor.se pare că funcționează parțial prin stimularea funcțiilor imune, cum ar fi activarea monocitelor/macrofagelor și creșterea producției de imunoglobulină, celule NK și celule T ucigașe.BG este, de asemenea, o fibră vâscoasă, la fel ca și alte forme de fibre, inclusiv coji de psyllium și pectină., Aceste fibre pot forma o substanță asemănătoare gelului în intestinul subțire, ceea ce întârzie absorbția zahărului și a nutrienților după o masă, ceea ce duce la efecte pozitive asupra nivelului de glucoză din sânge.
în intestin, există, de asemenea, bacterii care determină bg să fermenteze și să producă acizi grași cu lanț scurt. Acest lucru ajută la descompunerea glicogenului de către ficat și ajută la reglarea metabolismului glucozei, oferind protecție împotriva rezistenței la insulină.un alt mod în care funcționează BG este prin prevenirea absorbției colesterolului din alimente în stomac și intestine., Acest lucru poate avea efecte pozitive asupra nivelului ridicat de colesterol, deși nu este clar dacă influențează nivelul trigliceridelor.nu se știe în totalitate cum consumul de beta glucan duce la creșterea sațietății și reducerea foametei, dar se speculează că funcționează în mai multe moduri: creșterea plinătății ca urmare a reglării insulinei/scăderii glicemiei postprandiale și datorită producției de acizi grași cu lanț scurt în sistemul digestiv.
surse alimentare
care este cea mai bună sursă de beta glucan?,op sursă, urmat de fulgi de ovăz
Suplimente și Dozare
În acest moment nu există un acord asupra necesarul zilnic de beta-glucani., Pe baza cercetărilor disponibile, Administrația SUA pentru alimente și medicamente și Autoritatea Europeană pentru siguranța alimentară au ajuns la concluzia că consumul a trei grame de beta glucani pe zi poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol cu aproximativ 5% până la 8%.potrivit dieteticianului de astăzi, ” o jumătate de cești de fulgi de ovăz gătit sau trei pachete de fulgi de ovăz instant oferă 3 grame de beta-glucani; 1 cană de orz de perle fierte conține aproximativ 2,5 grame de beta-glucani.,dozele mai mari, între șapte și 10 grame pe zi, par să ofere beneficii suplimentare, cum ar fi reducerea foametei și reducerea aportului de calorii.sub formă de supliment și ca aplicație topică, puteți găsi beta glucani concentrați vânduți sub formă de capsule, pulberi și creme.tipul obținut din drojdie, ovăz sau orz este adesea folosit pentru a produce suplimente care pot fi amestecate cu suc sau apă. Puteți utiliza acest tip o dată sau de două ori pe zi.
dacă BG este administrat de către IV, un furnizor de servicii medicale va determina doza. O doză între 0.,5-2 mg / kg pot fi administrate înainte și după intervenția chirurgicală pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor.doze mai mari între 20-50 mg/zi pot fi prescrise în unele situații dacă cineva prezintă un risc ridicat de infecție.
aplicarea cremei care conține beta glucani pe pielea mâncărime poate ajuta la reducerea simptomelor, inclusiv iritarea și erupțiile cauzate de eczeme. Citiți instrucțiunile de dozare, deoarece puterea produselor diferă.poate fi necesar să utilizați regulat BGs timp de șase până la 12 săptămâni sau mai mult (până la șase luni în unele cazuri) pentru a vedea rezultatele.
riscuri și efecte secundare
este beta glucan rău pentru tine în cantități mari?, Indiferent dacă este consumat din alimente sau suplimente, BG are un istoric lung de utilizare sigură.acestea fiind spuse ,încă nu se știe în întregime modul în care beta glucanii pot afecta persoanele cu sisteme imunitare compromise sau boli autoimune (cum ar fi boala inflamatorie intestinală, lupusul etc.).care sunt efectele secundare ale beta glucanului? Consumul prea mult poate duce la probleme digestive, reacții cutanate dacă sunt aplicate local și alte reacții.,e efecte pot include:
- erupții pe Piele
- Interacțiuni cu medicamente care afectează sistemul imunitar
- atunci Când se administrează prin injectare, frisoane, febră, durere la locul de injectare, dureri de cap, de spate și dureri articulare, greață, vărsături, diaree, amețeli, tensiune arterială crescută sau scăzută, înroșirea feței, erupții cutanate, oboseală, scăderea numărului de celule albe din sânge, și a crescut de urină
Dacă luați orice medicamente care afectează sistemul imunitar, asigurați-vă că pentru a vorbi cu medicul dumneavoastră înainte de suplimentarea cu beta-glucani, deoarece acestea pot reduce eficacitatea acestor medicamente.,Beta glucan (adesea numit β-glucan sau BG) este un polimer de glucoză (sau zahăr) care se găsește în pereții celulari ai anumitor plante, bacterii, ciuperci și drojdii.