Informații generale
acest articol a fost scris pentru a ajuta persoanele care sunt alergice la nucă de cocos pentru a înțelege alergie lor, și, de asemenea, să informeze persoanele care cred că pot fi alergice la nucă de cocos, dar nu sunt sigur.dacă credeți că sunteți alergic la nucă de cocos, acest lucru trebuie raportat medicului dumneavoastră, care poate aranja un test dacă este calificat să facă acest lucru sau vă poate trimite la o clinică de alergie pentru testare.multe cazuri de alergie alimentară sunt ușoare, dar, la câțiva oameni, o reacție alergică poate pune viața în pericol.,termenul pentru o reacție alergică severă este anafilaxia. Persoanele care prezintă risc de anafilaxie sunt prescrise adrenalină sub formă injectabilă. Aceasta trebuie efectuată în permanență, astfel încât să se poată administra o injecție dacă apare o reacție severă.rapoartele privind alergia la nucă de cocos în revistele medicale și științifice sunt extrem de neobișnuite în comparație cu acele rapoarte care se concentrează pe nuci de copac. Din acest motiv, credem că alergia la nucă de cocos este rară în Marea Britanie, deși nu sunt disponibile statistici precise.ar trebui ca persoanele cu alergie la nuci de copac să evite nuca de cocos?,nucile de copac includ migdale, nuci, alune, nuci de Brazilia, nuci de caju și fistic. Oamenii care sunt alergici la nuci de copac ne întreabă uneori dacă este posibil să reacționeze la nucă de cocos din cauza numelui. Alimentele care sunt rude biologice apropiate împărtășesc adesea proteine similare, ceea ce poate duce la un proces numit reactivitate încrucișată-în care o persoană alergică la un aliment reacționează și la altul. Dar nuca de cocos este un membru al familiei de palmier și numai îndepărtat legat de nuci de copac., Distanța botanică dintre nucă de cocos și nuci de copac ar sugera că persoanele cu alergie la nuci de copac ar trebui să poată tolera nuca de cocos, iar studiile au arătat că acest lucru este în general adevărat. Prin urmare, nu există o recomandare generală ca pacienții cu alergie la nuci de copac să evite nuca de cocos.
rare excepții au fost raportate în lucrări de cercetare științifică. S-a constatat că două persoane alergice la nuci reacționează la nucă de cocos din cauza unei proteine care reacționează încrucișat. O altă persoană care a fost alergică la nucă de cocos a suferit simptome de alergie orală la mai multe nuci de copac., O proteină cu reacție încrucișată găsită atât în nucă de cocos, cât și în alune a fost identificată drept cauza.recenzorul medical al acestui articol, care lucrează într-o clinică de alergie NHS ocupată, vede ocazional pacienți care au fost avertizați în mod eronat că sunt alergici la nucă de cocos din cauza interpretării greșite a rezultatelor unui test de sânge popular pentru alergii. Testul se numește ImmunoCAP FX1 Mixed Nuts și este disponibil pentru GPs în unele zone. Verifică dacă unul sau mai mulți anticorpi de nuci (în special arahide, alune, nuci de Brazilia, migdale sau nucă de cocos) sunt prezenți în serul de sânge., Dacă testul este pozitiv, indică o alergie la cel puțin o piuliță, dar nu înseamnă că pacientul este alergic la toate. Pentru a confirma acest lucru, trebuie efectuat un test separat pentru fiecare piuliță. Cu toate acestea, nu toate laboratoarele NHS fac acest lucru ca o chestiune de rutină atunci când testul este pozitiv, cu excepția cazului în care li sa cerut în mod specific să facă acest lucru.,dacă vi s-a spus că sunteți alergic la nucă de cocos, dar nu sunteți sigur dacă a fost efectuat un test separat de alergie la nucă de cocos sau dacă sunteți alergic la una sau mai multe nuci de copac și nu știți dacă sunteți alergic la nucă de cocos, vă sfătuim să cereți medicului dumneavoastră să aranjeze un test de alergie la nucă de cocos.unde se folosește nuca de cocos?nuca de cocos poate fi cumpărată în stare proaspătă sau ca lapte de nucă de cocos, apă de nucă de cocos, nucă de cocos cremă sau nucă de cocos deshidratată. Poate fi folosit ca ingredient în coacere, înghețată, cereale pentru micul dejun și cofetărie. Este utilizat pe scară largă în gătitul din Asia de Sud-Est., Un membru al campaniei de anafilaxie a raportat că uleiul de nucă de cocos este un ingredient folosit pentru a găti chipsuri în Franța.este posibil să existe alte utilizări pentru nucă de cocos. Recomandăm persoanelor alergice la nucă de cocos să citească cu atenție etichetele produselor alimentare de fiecare dată când fac cumpărături. Nuca de cocos nu apare pe lista alergenilor alimentari majori care, prin lege, trebuie să fie întotdeauna etichetați pe pachetele alimentare, Așa că dacă aveți îndoieli cu privire la orice produs, contactați producătorul.când mâncați afară, întrebați cu atenție personalul., Catering sunt obligate prin lege să fie în măsură să furnizeze informații ingredient pe alergeni alimentari majore, dar ca acestea nu includ nucă de cocos, va trebui să se asigure că personalul vă întrebarea să înțeleagă că trebuie să evite nucă de cocos.
următoarele sunt doar câteva dintre produsele la care trebuie să aveți grijă:
- Macaroons
- Bounty bar
- brânză vegană
- Malibu ROM
- unele sucuri de fructe conțin nucă de cocos
ar trebui persoanele cu alergie la nucă de cocos să evite uleiul de nucă de cocos?uleiul de nucă de cocos este un ulei presat la rece și este utilizat în coacere și gătit etnic., Deoarece este presat la rece și, prin urmare, nerafinat, ar trebui evitat de persoanele alergice la nucă de cocos.uleiul și extractele de nucă de cocos sunt utilizate în unele produse cosmetice și articole de toaletă, în special în săpunuri, geluri de mână, șampoane și balsamuri de păr. Riscul prezentat de aceste produse este necunoscut din câte știm, așa că am sfătui persoanele cu alergie la nucă de cocos să citească cu atenție listele de ingrediente și să evite orice produs care conține nucă de cocos.,informații detaliate despre alergia severă (anafilaxie) și tratamentul acesteia pot fi găsite aici:
fișa informativă anafilaxie
fișa informativă a adrenalinei
recenzor
textul acestui articol a fost revizuit de Dr.Michael Radcliffe, Consultant în medicina alergiei, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.