Informations générales
Cet article a été écrit pour aider les personnes allergiques à la noix de coco à comprendre leur allergie, et aussi pour informer les personnes qui croient qu’elles peuvent être allergiques à la noix de coco mais
Si vous croyez que vous êtes allergique à la noix de coco, cela devrait être signalé à votre médecin généraliste, qui peut soit organiser un test s’il est qualifié pour le faire ou vous référer à une clinique d’allergie pour un test.
de nombreux cas d’allergie alimentaire sont bénins mais, chez quelques personnes, une réaction allergique peut mettre la vie en danger.,
le terme pour une réaction allergique sévère est l’anaphylaxie. Les personnes à risque d’anaphylaxie se voient prescrire de l’adrénaline sous forme injectable. Cela doit être effectué à tout moment afin qu’une injection puisse être administrée en cas de réaction sévère.
Les rapports d’allergie à la noix de coco dans les revues médicales et scientifiques sont très rares par rapport aux rapports qui se concentrent sur les noix. Pour cette raison, nous pensons que l’allergie à la noix de coco est rare au Royaume-Uni, bien qu’aucune statistique précise ne soit disponible.
Les personnes allergiques aux noix de coco devraient-elles éviter la noix de coco?,
les noix comprennent les amandes, noix, noisettes, noix du brésil, noix de cajou et les pistaches. Les personnes allergiques aux noix nous demandent parfois si elles sont susceptibles de réagir à la noix de coco à cause du nom. Les aliments qui sont proches parents biologiques partagent souvent des protéines similaires, ce qui peut conduire à un processus appelé réactivité croisée-où une personne allergique à un aliment réagit également à un autre. Mais la noix de coco est un membre de la famille des palmiers et seulement de loin liée aux noix., La distance botanique entre les noix de coco et les noix suggère que les personnes allergiques aux noix devraient pouvoir tolérer la noix de coco et des études ont montré que cela est généralement vrai. Par conséquent, il n’y a aucune recommandation générale selon laquelle les patients allergiques aux noix devraient éviter la noix de coco.
de rares exceptions ont été signalées dans des articles de recherche scientifique. Deux personnes allergiques aux noix ont réagi aux noix de coco en raison d’une protéine à réaction croisée. Une autre personne allergique à la noix de coco a souffert de symptômes d’allergie orale à plusieurs noix., Une protéine à réaction croisée trouvée dans la noix de coco et la noisette a été identifiée comme la cause.
l’examinateur médical de cet article, qui travaille dans une clinique d’allergie du NHS occupée, voit parfois des patients qui avaient été informés par erreur qu’ils étaient allergiques à la noix de coco en raison de la mauvaise interprétation des résultats d’un test sanguin d’allergie populaire. Le test S’appelle ImmunoCAP FX1 Mixed Nuts et il est disponible pour les GPs dans certaines régions. Il vérifie si un ou plusieurs anticorps de noix (en particulier l’arachide, la noisette, la noix du Brésil, l’amande ou la noix de coco) sont présents dans le sérum sanguin., Si le test est positif, cela indique une allergie à au moins un écrou, mais cela ne signifie pas que le patient est allergique à tous. Afin de confirmer cela, un test séparé pour chaque écrou doit être effectuée. Cependant, tous les laboratoires du NHS ne le font pas de routine lorsque le test est positif, à moins qu’on leur ait spécifiquement demandé de le faire.,
Si on vous a dit que vous êtes allergique à la noix de coco mais que vous ne savez pas si un test d’allergie à la noix de coco a été effectué, ou si vous êtes allergique à une ou plusieurs noix et que vous ne savez pas si vous êtes allergique à la noix de coco, nous vous conseillons
où la noix de coco est-elle utilisée?
la noix de coco peut être achetée fraîche ou sous forme de lait de coco, d’eau de coco, de noix de coco à la crème ou de noix de coco desséchée. Il peut être utilisé comme ingrédient dans la cuisson, la crème glacée, les céréales de petit-déjeuner et les confiseries. Il est largement utilisé dans la cuisine asiatique du sud-est., Un membre de la campagne anaphylaxie a déclaré avoir trouvé que l’huile de coco était un ingrédient utilisé pour cuisiner des chips en France.
Il y a probablement d’autres utilisations de la noix de coco. Nous conseillons aux personnes allergiques à la noix de coco de lire attentivement les étiquettes des aliments chaque fois qu’elles magasinent. La noix de coco ne figure pas sur la liste des allergènes alimentaires majeurs qui doivent, selon la loi, toujours être étiquetés sur les emballages alimentaires, donc si vous avez des doutes sur un produit, contactez le fabricant.
lorsque vous mangez au restaurant, interrogez soigneusement le personnel., Les traiteurs sont tenus par la loi d’être en mesure de fournir des informations sur les ingrédients des principaux allergènes alimentaires, mais comme ceux-ci n’incluent pas la noix de coco, vous devrez vous assurer que le personnel que vous interrogez comprend que vous devez éviter la noix de coco.
Voici quelques-uns des produits que vous devez surveiller:
- macarons
- Bounty bar
- fromage végétalien
- rhum Malibu
- certains jus de fruits contiennent de la noix de coco
Les personnes allergiques à la noix de coco devraient-elles éviter l’huile de coco?
L’huile de noix de coco est une huile pressée à froid et est utilisée dans la cuisson et la cuisine ethnique., Comme il est pressé à froid, et donc non raffiné, il devrait être évité par les personnes allergiques à la noix de coco.
l’Huile et l’extrait de noix de coco sont utilisés dans certains produits cosmétiques et articles de toilette en particulier dans les savons, les mains gels, shampooings et revitalisants capillaires. Le risque posé par ces produits est inconnu à notre connaissance, nous conseillons donc aux personnes allergiques à la noix de coco de lire attentivement les listes d’ingrédients et d’éviter tout produit contenant de la noix de coco.,
liens
des informations détaillées sur l’allergie sévère (anaphylaxie) et son traitement peuvent être trouvées ici:
Fiche D’information sur L’anaphylaxie
Fiche D’information sur L’adrénaline
examinateur
le texte de cet article a été examiné par des pairs par le Dr Michael Radcliffe, Consultant en médecine des allergies, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.