allmän information
den här artikeln har skrivits för att hjälpa människor som är allergiska mot kokos att förstå deras allergi, och även att informera människor som tror att de kan vara allergiska mot kokos men är inte säker.
om du tror att du är allergisk mot kokos, bör detta rapporteras till din läkare, som antingen kan ordna ett test om han eller hon är kvalificerad att göra det eller hänvisa dig till en allergiklinik för testning.
många fall av matallergi är milda men hos ett fåtal personer kan en allergisk reaktion vara livshotande.,
termen för en allvarlig allergisk reaktion är anafylaxi. Människor som riskerar anafylaxi ordineras adrenalin i injicerbar form. Detta måste alltid utföras så att en injektion kan ges om en allvarlig reaktion uppstår.
rapporter om allergi mot kokosnöt i medicinska och vetenskapliga tidskrifter är mycket ovanliga jämfört med de rapporter som fokuserar på trädnötter. På grund av detta tror vi att allergi mot kokosnöt är sällsynt i Storbritannien, även om ingen exakt statistik finns tillgänglig.
ska personer med trädmutterallergi undvika kokosnöt?,
trädnötter inkluderar mandel, valnötter, hasselnötter, paranötter, cashewnötter och pistaschmandlar. Människor som är allergiska mot trädnötter frågar oss ibland om de sannolikt kommer att reagera på kokosnöt på grund av namnet. Livsmedel som är nära biologiska släktingar delar ofta liknande proteiner, vilket kan leda till en process som kallas korsreaktivitet-där en person som är allergisk mot en mat också reagerar på en annan. Men kokosnoten är medlem i palmfamiljen och bara avlägset relaterad till trädnötter., Det botaniska avståndet mellan kokosnötter och trädnötter skulle föreslå att personer med trädmutterallergi ska kunna tolerera kokosnöt och studier har visat att detta i allmänhet är sant. Därför finns det ingen allmän rekommendation att patienter med trädmutterallergi bör undvika kokosnöt.
sällsynta undantag har rapporterats i vetenskapliga forskningsrapporter. Två personer allergiska mot valnötter befanns reagera på kokosnötter på grund av ett korsreagerande protein. En annan person som var allergisk mot kokosnöt drabbades av symtom på oral allergi mot flera trädnötter., Ett korsreagerande protein som finns i både kokosnöt och hasselnöt identifierades som orsaken.
den medicinska granskaren av denna artikel, som arbetar i en upptagen NHS allergiklinik, ser ibland patienter som hade blivit felaktigt informerade om att de var allergiska mot kokosnöt på grund av feltolkningen av resultaten av ett populärt allergiblodtest. Testet kallas ImmunoCAP fx1 Blandade Nötter och det är tillgängligt för GPs i vissa områden. Det kontrollerar för att se om en eller flera mutter antikroppar (specifikt jordnöt, hasselnöt, Brasilien mutter, mandel eller kokos) är närvarande i blodserumet., Om testet är positivt indikerar det en allergi mot minst en mutter, men det betyder inte att patienten är allergisk mot dem alla. För att bekräfta detta bör ett separat test utföras på varje mutter. Men inte alla NHS-laboratorier gör detta som en rutinmässig fråga när testet är positivt om de inte specifikt har blivit ombedda att göra det.,
om du har fått veta att du är allergisk mot kokosnöt men är osäker på om ett separat kokosallergitest har utförts, eller om du är allergisk mot en eller flera trädnötter och inte vet om du är allergisk mot kokosnöt, rekommenderar vi dig att be din läkare att ordna ett kokosallergitest.
Var används kokosnöt?
kokosnöt kan köpas färskt eller som kokosmjölk, kokosvatten, krämad kokosnöt eller uttorkad kokosnöt. Den kan användas som ingrediens i bakning, Glass, frukostflingor och Konfektyr. Det används ofta i sydostasiatisk matlagning., En medlem av anafylaxi kampanjen rapporterade att hitta kokosolja som en ingrediens som används för att laga chips i Frankrike.
det finns sannolikt andra användningsområden för kokosnöt. Vi rekommenderar människor som är allergiska mot kokosnöt att läsa mat etiketter noggrant varje gång de handlar. Kokosnöt visas inte på listan över stora matallergener som enligt lag alltid måste märkas på matförpackningar, så om du är osäker på någon produkt, kontakta tillverkaren.
När du äter ute, fråga personalen noggrant., Cateringfirmor krävs enligt lag för att kunna ge ingrediensinformation om stora matallergener, men eftersom dessa inte innehåller kokosnöt måste du se till att den personal du ifrågasätter förstår att du måste undvika kokosnöt.
Följande är bara några av de produkter som du behöver se upp för:
- Macaroons
- Bounty bar
- veganost
- Malibu rum
- vissa fruktjuicer innehåller kokosnöt
ska personer med kokosallergi undvika kokosolja?
kokosolja är en kallpressad olja och används i bakning och etnisk matlagning., Eftersom det är kallpressat, och därför oraffinerat, bör det undvikas av personer som är allergiska mot kokosnöt.
olja och extrakt av kokosnöt används i vissa kosmetika och toalettartiklar, särskilt i tvål, handgeler, schampon och hårbalsam. Risken med dessa produkter är okänd så vitt vi vet, så vi skulle råda personer med kokosnötallergi att läsa ingredienslistor noggrant och undvika någon produkt som innehåller kokosnöt.,
länkar
detaljerad information om allvarlig allergi (anafylaxi) och dess behandling finns här:
anafylaxi faktablad
Adrenalin faktablad
granskare
texten i denna artikel har granskats av Dr Michael Radcliffe, konsult i allergimedicin, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.