medan i princip alla fiberrika livsmedel har vissa fördelar att erbjuda, sticker vissa ut på grund av specifika typer av fiber de tillhandahåller. En typ av fiber som kallas beta-glukan, som finns i livsmedel som havre och korn, är förknippad med en imponerande mängd hälsoförmåner — som skydd mot metaboliskt syndrom, kardiovaskulära problem och fetma.
Vad Är Beta Glukan?,
Beta‐glukan (ofta kallad β-glukan eller BG) är en glukos (eller socker) polymer som finns i cellväggarna hos vissa växter, bakterier, svampar och jäst. Du hittar denna typ av fiber i livsmedel inklusive fullkorn, svamp, jäst, sjögräs och alger.
beta-glukaner kan inte bara konsumeras genom att äta dessa typer av livsmedel, men du kan också få dem från att ta kosttillskott eller använda aktuella applikationer.
Beta glukan fördelar beror på det faktum att det är en löslig och fermenterbar fiber., Lösliga fibrer har effekter inklusive fördröja magtömning, saktar glukosabsorption, absorberar kolesterolpartiklar och stimulerar immunceller i tarmen.
hälsofördelar
vilka är fördelarna med beta-glukan (BG)?,od glukoskontroll och skydda mot insulinresistens/typ 2-diabetes
Här är mer om de mest undersökta beta-glukanfördelarna vi känner till:
1., Kan bidra till att förbättra glukostolerans
forskning har visat att det finns många potentiella beta glukan fördelar, men experter rekommenderar livsmedel rika på beta glukaner mest för deras blodglukoskontroll och lipidsänkande effekter.
studier tyder på att konsumtion av livsmedel med BG kan bidra till att minska risken för glukosintolerans tack vare deras förmåga att sakta glukos (eller socker) absorption efter att ha ätit en kolhydrathaltig måltid. Det finns också bevis för att äta en fiberrik diet som innehåller beta-glukan och andra former är omvänt förknippad med utveckling av typ 2-diabetes.,
de som redan har diabetes eller metaboliskt syndrom kan också dra nytta av att konsumera mycket fiber och BGs, vilket potentiellt kan minska behovet av insulin (beroende på individen och deras totala kost).
2. Stöder kardiovaskulär hälsa
en 2013-studie publicerad i näringsämnen förklarar:
vissa spannmålsfibrer har studerats mer omfattande än andra och ger större stöd för deras införlivande i en hälsosam kost., β-glukan från havre eller korn, eller en kombination av hela havre och korn, och löslig fiber från psyllium minskar risken för kranskärlssjukdom.
det finns en hel del bevis som indikerar att beta-glukan har potential att bidra till att minska totalkolesterol och lågdensitetslipoprotein (LDL eller ”dåligt”) kolesterol. De flesta studier har funnit att konsumera tre till 10 gram dagligen har mest effekter, särskilt när BG konsumeras som en del av en hälsosam kost som innehåller hela, obearbetade livsmedel.
3., Kan öka mättnad och hjälp med viktminskning
forskning visar att om konsumerar mellan fyra till sju gram per dag av beta-glukan (eller ibland upp till 10 gram) kan leda till minskad hunger och hjälp med viktminskning. Även om inte varje studie har funnit att äta eller ta BGs kommer att resultera i viktminskning, drog en översyn slutsatsen att beta-glukaner signifikant ökad mättnad och minskad aptit jämfört med en diet som inte innehåller några beta-glukaner.,
en studie visade att konsumtion av sju gram per dag av BG under 12 veckor hjälpte överviktiga män att minska sin kroppsmassa, midjemått och nivåer av visceralt fett.
3. Kan ha immunförstärkande effekter
enligt framväxande forskning kan BGs ha förmågan att förbättra immuncellpatogena försvar, vilket innebär att de kan försvara sig mot tillstånd som förkylning, influensa (influensa), luftvägsinfektioner, allergier och mer.,
mycket av den befintliga forskningen om BGs har fokuserats på de typer som finns i medicinska svampar, som kallas proteinbunden polysackarid (PSK), vilket har visat sig bidra till att skydda mot flera typer av cancerformer.
idag används BG även för att stödja canceråterhämtning när patienter använder immunterapi och andra cancerbehandlingar. Till exempel kan vårdgivare ge patienter BG intravenöst för att hjälpa till att öka sina immunsystem när de kämpar mot cancer eller HIV / AIDS eller återhämtar sig från operation.,
vissa experter tror att beta-glukaner i koncentrerade doser (inte från livsmedelskällor) kan stimulera immunsvar som skadar cancerceller och hjälper till att förhindra att tumörer växer. Medan forskningsresultat ser lovande ut hittills, återstår mycket forskning om användningen av BGs för förebyggande/behandling av sjukdomar fortfarande att göra.
hur Beta-glukaner fungerar
experter tror att det finns olika former av beta-glukaner som finns i olika livsmedel. Varje typ kan fungera något annorlunda, även om de i allmänhet har liknande verkningsmekanismer och effekter.,
som polysackarid och löslig fiber antas BG reglera immunsystemet när det passerar genom tarmkanalen och interagerar med immunceller. Det kan uppmana immunsystemet att skapa fler kemikalier som hjälper till att förebygga infektioner.
det verkar delvis fungera genom att stimulera immunfunktioner, såsom aktivering av monocyter/makrofager och ökad produktion av immunoglobulin, NK‐celler och killer T-celler.
BG är också en viskös fiber, liksom några andra former av fiber, inklusive psylliumskal och pektin., Dessa fibrer kan bilda en geliknande substans i tunntarmen, vilket fördröjer socker och näringsabsorption efter en måltid, vilket leder till positiva effekter på blodsockernivån.
i tarmen finns det också bakterier som orsakar BG att jäsa och producera kortkedjiga fettsyror. Detta hjälper till med glykogennedbrytning i levern och hjälper till att reglera glukosmetabolism, vilket ger skydd mot insulinresistens.
ett annat sätt som BG fungerar är genom att förhindra absorption av kolesterol från mat i mage och tarmar., Detta kan ha positiva effekter på höga kolesterolnivåer, även om det inte är klart om det påverkar triglyceridnivåer.
det är inte helt känt hur beta-glukanförbrukning leder till ökad mättnad och minskad hunger, men det spekuleras om att det fungerar på flera sätt: ökad fullhet som ett resultat av insulinreglering/sänkning av postprandial glykemi och på grund av produktion av kortkedjiga fettsyror i matsmältningssystemet.
livsmedelskällor
vilken är den bästa källan till beta-glukan?,op källa, följt av havregryn
kosttillskott och dosering
vid denna tidpunkt finns det inte ett överenskommet dagligt krav på beta-glukaner., Baserat på tillgänglig forskning har US Food and Drug Administration och European Food Safety Authority dragit slutsatsen att konsumtion av tre gram beta-glukaner per dag kan bidra till att minska kolesterolnivåerna med cirka 5 procent till 8 procent.
enligt dagens dietist, ” en och en halv kopp kokt havregryn eller tre paket med omedelbar havregryn ger 3 gram beta-glukaner; 1 kopp kokt pärlbyg innehåller cirka 2,5 gram beta-glukaner.,”
högre doser, mellan sju till 10 gram per dag, verkar ge ytterligare fördelar, såsom att begränsa hunger och leda till minskat kaloriintag.
i tilläggsform, och som en topisk applikation kan du hitta koncentrerade beta-glukaner som säljs som kapslar, pulver och krämer.
den typ som tillverkas av jäst, havre eller korn används ofta för att producera kosttillskott som kan blandas med juice eller vatten. Du kan använda denna typ en eller två gånger dagligen.
om BG ges av IV kommer en vårdgivare att bestämma dosen. En dos mellan 0.,5-2 mg / kg kan ges före och efter operation för att förhindra infektioner.
högre doser mellan 20-50 mg / dag kan ordineras i vissa situationer om någon har hög risk för infektion.
applicering av kräm innehållande beta-glukaner på kliande hud kan bidra till att minska symtomen, inklusive irritation och fläckar orsakade av eksem. Läs doseringsanvisningar, eftersom produktens styrka skiljer sig åt.
Du kan behöva regelbundet använda BGs i sex till 12 veckor eller längre (upp till sex månader i vissa fall) för att se resultat.
risker och biverkningar
är beta-glukan dåligt för dig i stora mängder?, Oavsett om de konsumeras från livsmedel eller kosttillskott, har BG en lång meritlista för säker användning.
som sagt är det fortfarande inte helt känt hur beta-glukaner kan påverka personer med nedsatt immunförsvar eller autoimmuna sjukdomar (såsom inflammatorisk tarmsjukdom, lupus etc.).
vilka är biverkningarna av beta-glukan? Att konsumera för mycket kan leda till matsmältningsbesvär, hudreaktioner om de appliceras topiskt och andra reaktioner.,e effekter kan potentiellt inkludera:
- hudutslag
- interaktioner med läkemedel som påverkar immunsystemet
- när de ges genom injektion, frossa, feber, smärta vid injektionsstället, huvudvärk, rygg-och ledvärk, illamående, kräkningar, diarré, yrsel, högt eller lågt blodtryck, rodnad, utslag, trötthet, minskat antal vita blodkroppar och ökad urin
om du tar några mediciner som påverkar ditt immunsystem, var noga med att tala med din läkare innan du kompletterar med beta glukaner, eftersom de kan minska effektiviteten av dessa läkemedel.,
slutsats
- Beta‐glukan (ofta kallad β-glukan eller BG) är en glukos (eller socker) polymer som finns i cellväggarna hos vissa växter, bakterier, svampar och jäst.
- du hittar denna typ av fiber i livsmedel inklusive hela korn som havre och korn, svamp (särskilt medicinska svampar), jäst, sjögräs och alger.
- studier tyder på att det finns många potentiella beta-glukanfördelar, inklusive skydd mot/behandling av insulinresistens, högt kolesterol, metaboliskt syndrom, fetma och vissa typer av infektioner och virus.,
- för att stödja metabolisk och hjärthälsa bör de flesta konsumera mellan tre och 10 gram dagligen i tilläggsform.