Während im Grunde alle ballaststoffreichen Lebensmittel bestimmte Vorteile zu bieten haben, zeichnen sich einige durch bestimmte Arten von Ballaststoffen aus, die sie bieten. Eine Art von Ballaststoffen namens Beta-Glucan, die in Lebensmitteln wie Hafer und Gerste enthalten ist, ist mit einer beeindruckenden Menge an gesundheitlichen Vorteilen verbunden — wie Schutz vor metabolischem Syndrom, Herz-Kreislauf-Problemen und Fettleibigkeit.
Was Ist Beta-Glucan?,
Beta-Glucan (oft β‐Glucan oder BG genannt) ist ein Glucose (oder Zucker) Polymer, das in den Zellwänden bestimmter Pflanzen, Bakterien, Pilze und Hefen gefunden wird. Sie finden diese Art von Ballaststoffen in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Pilzen, Hefen, Algen und Algen.
Beta-Glucane können nicht nur durch den Verzehr dieser Arten von Lebensmitteln verzehrt werden, sondern Sie können sie auch durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder durch topische Anwendungen erhalten.
Beta-glucan Vorteile sind aufgrund der Tatsache, dass es eine lösliche und fermentierbare Faser., Lösliche Fasern haben Auswirkungen, einschließlich der Verzögerung der Magenentleerung, der Verlangsamung der Glukoseabsorption, der Absorption von Cholesterinpartikeln und der Stimulierung von Immunzellen im Darm.
Gesundheitliche Vorteile
Was sind die Vorteile von Beta Glucan (BG)?,Blutzuckerkontrolle und Schutz vor Insulinresistenz/Typ-2-Diabetes
Hier ist mehr über die am meisten erforschten Beta-Glucan-Vorteile, die wir kennen:
1., Kann helfen, die Glukosetoleranz zu verbessern
Die Forschung hat gezeigt, dass es viele potenzielle Beta-Glucan-Vorteile gibt, aber Experten empfehlen Lebensmittel, die reich an Beta-Glucanen sind, am meisten für ihre Blutzuckerkontrolle und lipidsenkende Wirkung.
Studien legen nahe, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit BG dazu beitragen kann, das Risiko einer Glukoseintoleranz zu verringern, da sie die Aufnahme von Glukose (oder Zucker) nach dem Verzehr einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit verlangsamen können. Es gibt auch Hinweise darauf, dass das Essen einer ballaststoffreichen Diät, die Beta-Glucan und andere Formen enthält, umgekehrt mit der Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden ist.,
Diejenigen, die bereits an Diabetes oder metabolischem Syndrom leiden, können auch davon profitieren, viel Ballaststoffe und BGs zu sich zu nehmen, was möglicherweise den Insulinbedarf verringert (abhängig von der Person und ihrer Gesamtdiät).
2. Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit
Eine 2013 in Nutrients veröffentlichte Studie erklärt:
Bestimmte Getreidefasern wurden ausgiebiger untersucht als andere und bieten eine größere Unterstützung für ihre Aufnahme in eine gesunde Ernährung., β-Glucan aus Hafer oder Gerste oder eine Kombination aus ganzem Hafer und Gerste und löslichen Ballaststoffen aus Psyllium verringert das Risiko einer koronaren Herzkrankheit.
Es gibt viele Hinweise darauf, dass Beta-Glucan das Potenzial hat, das Gesamtcholesterin und das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL oder“ schlechtes“) Cholesterin zu senken. Die meisten Studien haben ergeben, dass der tägliche Verzehr von drei bis 10 Gramm die meisten Auswirkungen hat, insbesondere wenn BG als Teil einer gesunden Ernährung konsumiert wird, die ganze, unverarbeitete Lebensmittel enthält.
3., Kann das Sättigungsgefühl steigern und beim Abnehmen helfen
Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Beta-Glucan zwischen vier und sieben Gramm pro Tag (oder manchmal bis zu 10 Gramm) zu einem verminderten Hunger und Gewichtsverlust führen kann. Obwohl nicht jede Studie festgestellt hat, dass das Essen oder die Einnahme von BGs zu Gewichtsverlust führt, kam eine Überprüfung zu dem Schluss, dass Beta-Glucane das Sättigungsgefühl und den Appetit im Vergleich zu einer Diät, die keine Beta-Glucane enthält, signifikant erhöhten.,
Eine Studie ergab, dass der Verzehr von sieben Gramm BG pro Tag im Laufe von 12 Wochen übergewichtigen Männern half, ihre Körpermasse, ihren Taillenumfang und ihren viszeralen Fettgehalt zu reduzieren.
3. Kann immunstärkende Wirkungen haben
Laut neueren Forschungen kann BGs die Fähigkeit haben, die pathogenen Abwehrkräfte der Immunzellen zu verbessern, was bedeutet, dass sie sich gegen Erkältungen, Grippe (Grippe), Infektionen der Atemwege, Allergien und mehr verteidigen können.,
Ein Großteil der bestehenden Forschung zu BGs konzentrierte sich auf die in Heilpilzen vorkommenden Arten, die als proteingebundenes Polysaccharid (PSK) bezeichnet werden und nachweislich zum Schutz vor verschiedenen Krebsarten beitragen.
Heute wird BG sogar zur Unterstützung der Krebserholung eingesetzt, wenn Patienten Immuntherapie und andere Krebsbehandlungen anwenden. Beispielsweise können Gesundheitsdienstleister Patienten Medikamente intravenös verabreichen, um ihr Immunsystem zu stärken, wenn sie gegen Krebs oder HIV/AIDS kämpfen oder sich von einer Operation erholen.,
Einige Experten glauben, dass Beta-Glucane in konzentrierten Dosen (nicht aus Nahrungsquellen) Immunantworten stimulieren können, die Krebszellen schädigen und das Wachstum von Tumoren verhindern. Während die Forschungsergebnisse bisher vielversprechend aussehen, bleibt noch viel Forschung über die Verwendung von BGs zur Prävention/Behandlung von Krankheiten zu tun.
Wie Beta-Glucane funktionieren
Experten glauben, dass es verschiedene Formen von Beta-Glucanen in verschiedenen Lebensmitteln gibt. Jeder Typ kann etwas anders arbeiten, obwohl sie im Allgemeinen ähnliche Wirkmechanismen und Wirkungen haben.,
Es wird angenommen, dass BG als Polysaccharid und lösliche Ballaststoffe das Immunsystem reguliert, wenn es den Darmtrakt passiert und mit Immunzellen interagiert. Es kann das Immunsystem veranlassen, mehr Chemikalien zu erzeugen, die Infektionen vorbeugen.
Es scheint teilweise durch Stimulierung der Immunfunktionen wie Aktivierung von Monozyten/Makrophagen und erhöhte Produktion von Immunglobulin, NK‐Zellen und Killer-T-Zellen zu funktionieren.
BG ist auch eine viskose Faser, ebenso wie einige andere Formen von Fasern, einschließlich Psylliumschale und Pektin., Diese Fasern können im Dünndarm eine gelartige Substanz bilden, die die Zucker-und Nährstoffaufnahme nach einer Mahlzeit verzögert und zu positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel führt.
Im Darm gibt es auch Bakterien, die ES fermentieren lassen und kurzkettige Fettsäuren produzieren. Dies hilft beim Glykogenabbau durch die Leber und reguliert den Glukosestoffwechsel und bietet Schutz vor Insulinresistenz.
Eine weitere Möglichkeit, BG funktioniert, besteht darin, die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung im Magen und Darm zu verhindern., Dies kann sich positiv auf hohe Cholesterinwerte auswirken, obwohl nicht klar ist, ob es den Triglyceridspiegel beeinflusst.
Es ist nicht ganz bekannt, wie der Konsum von Beta-Glucan zu erhöhtem Sättigungsgefühl und vermindertem Hunger führt, aber es wird spekuliert, dass es auf verschiedene Arten funktioniert: Erhöhung der Fülle als Folge der Insulinregulation/Senkung der postprandialen Glykämie und aufgrund der Produktion von kurzkettigen Fettsäuren im Verdauungssystem.
Nahrungsquellen
Was ist die beste Quelle für Beta-Glucan?,op Quelle, gefolgt von Haferflocken
Ergänzungen und Dosierung
Zu diesem Zeitpunkt besteht kein vereinbarter Tagesbedarf an Beta-Glucanen., Basierend auf verfügbaren Untersuchungen sind die US-amerikanische Food and Drug Administration und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss gekommen, dass der Verzehr von drei Gramm Beta-Glucanen pro Tag dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel um etwa 5 bis 8 Prozent zu senken.
Laut dem heutigen Ernährungsberater “ liefern Eineinhalb Tassen gekochtes Haferflocken oder drei Päckchen Instant-Haferflocken 3 Gramm Beta-Glucane; 1 Tasse gekochte Graupen enthält etwa 2,5 Gramm Beta-Glucane.,“
Höhere Dosen zwischen sieben und 10 Gramm pro Tag scheinen zusätzliche Vorteile zu bieten, z. B. die Eindämmung des Hungers und die Verringerung der Kalorienaufnahme.
In Ergänzungsform und als topische Anwendung finden Sie konzentrierte Beta-Glucane, die als Kapseln, Pulver und Cremes verkauft werden.
Der Typ aus Hefe, Hafer oder Gerste wird häufig zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die mit Saft oder Wasser gemischt werden können. Sie können diesen Typ ein-oder zweimal täglich verwenden.
Wenn BG durch IV verabreicht wird, bestimmt ein Arzt die Dosis. Eine Dosis zwischen 0.,5-2 mg / kg können vor und nach der Operation verabreicht werden, um Infektionen vorzubeugen.
In einigen Situationen können höhere Dosen zwischen 20-50 mg/Tag verschrieben werden, wenn ein hohes Infektionsrisiko besteht.
Das Auftragen einer Creme mit Beta-Glucanen auf juckende Haut kann dazu beitragen, die Symptome, einschließlich Reizungen und durch Ekzeme verursachte Fackeln, zu lindern. Lesen Sie die Dosierungsrichtungen, da sich die Stärke der Produkte unterscheidet.
Möglicherweise müssen Sie BGs sechs bis 12 Wochen oder länger (in einigen Fällen bis zu sechs Monate) regelmäßig verwenden, um Ergebnisse anzuzeigen.
Risiken und Nebenwirkungen
Ist Beta Glucan in großen Mengen schlecht für Sie?, Unabhängig davon, ob sie aus Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln konsumiert werden, hat BG eine lange Erfolgsgeschichte bei der sicheren Verwendung.
Es ist jedoch noch nicht ganz bekannt, wie Beta-Glucane Menschen mit geschwächtem Immunsystem oder Autoimmunerkrankungen (wie entzündliche Darmerkrankungen, Lupus usw.) beeinflussen können.).
Was sind die Nebenwirkungen von beta-glucan? Zu viel konsumieren kann zu Verdauungsproblemen, Hautreaktionen bei topischer Anwendung und anderen Reaktionen führen.,e Effekte können möglicherweise umfassen:
- Hautausschlag
- Wechselwirkungen mit Medikamenten, die das Immunsystem beeinflussen
- Wenn sie durch Injektion verabreicht werden, Schüttelfrost, Fieber, Schmerzen an der Injektionsstelle, Kopfschmerzen, Rücken-und Gelenkschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schwindel, hoher oder niedriger Blutdruck, Rötung, Hautausschläge, Müdigkeit, verminderte Anzahl weißer Blutkörperchen und erhöhter Urin
Wenn Sie Medikamente einnehmen, die Ihr Immunsystem beeinflussen, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt.arzt vor der Ergänzung mit Beta-Glucanen, da sie die Wirksamkeit dieser Medikamente verringern können.,
Schlussfolgerung
- Beta‐Glucan (oft β-Glucan oder BG genannt) ist ein Glucose (oder Zucker) – Polymer, das in den Zellwänden bestimmter Pflanzen, Bakterien, Pilze und Hefen vorkommt.
- Sie finden diese Art von Ballaststoffen in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten wie Hafer und Gerste, Pilzen (insbesondere Heilpilzen), Hefen, Algen und Algen.
- Studien legen nahe, dass es viele potenzielle Beta-Glucan-Vorteile gibt, einschließlich Schutz vor/Behandlung von Insulinresistenz, hohem Cholesterinspiegel, metabolischem Syndrom, Fettleibigkeit und bestimmten Arten von Infektionen und Viren.,
- Um die Stoffwechsel-und Herzgesundheit zu unterstützen, sollten die meisten Menschen täglich zwischen drei und 10 Gramm in Ergänzungsform zu sich nehmen.