Základní informace
Tento článek byl napsán, aby pomohl lidem, kteří jsou alergičtí na kokos, aby se pochopit jejich alergie, a také k informování lidí, kteří se domnívají, že může být alergická na kokos, ale nejsou jisti.
Pokud se domníváte, že jste alergičtí na kokos, mělo by to být hlášeno vašemu praktickému lékaři, který může buď uspořádat test, pokud je k tomu způsobilý, nebo vás odkázat na kliniku alergie k testování.
mnoho případů potravinové alergie je mírné, ale u několika lidí může být alergická reakce život ohrožující.,
termín pro závažnou alergickou reakci je anafylaxe. Lidé, kteří jsou vystaveni riziku anafylaxe, jsou předepisováni adrenalin v injekční formě. To musí být prováděno po celou dobu, aby mohla být podána injekce, pokud dojde k závažné reakci.
Zprávy alergie na kokos v lékařských a vědeckých časopisech jsou velmi neobvyklé ve srovnání s těmi zprávami, které se zaměřují na ořechy. Z tohoto důvodu se domníváme, že alergie na kokos je ve Velké Británii vzácná, i když nejsou k dispozici žádné přesné statistiky.
měli by se lidé s alergií na ořechy vyhnout kokosu?,
stromové ořechy zahrnují mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, para ořechy, kešu ořechy a pistácie. Lidé, kteří jsou alergičtí na stromové ořechy, se nás někdy ptají, zda pravděpodobně reagují na kokos kvůli jménu. Potraviny, které jsou blízkými biologickými příbuznými, často sdílejí podobné proteiny, což může vést k procesu zvanému křížová reaktivita-kde osoba alergická na jedno jídlo také reaguje na druhé. Ale kokos je členem palmové rodiny a jen vzdáleně souvisí se stromovými ořechy., Botanická vzdálenost mezi kokosovými ořechy a ořechy stromů by naznačovala, že lidé s alergií na ořechy stromů by měli být schopni tolerovat kokos a studie ukázaly, že je to obecně pravda. Proto neexistuje obecné doporučení, aby se pacienti s alergií na ořechy stromů vyvarovali kokosu.
vzácné výjimky byly hlášeny ve vědeckých výzkumných pracích. Bylo zjištěno, že dva lidé alergičtí na vlašské ořechy reagují na kokosové ořechy kvůli křížově reagujícímu proteinu. Další osoba, která byla alergická na kokos, trpěla příznaky orální alergie na několik stromových ořechů., Jako příčina byla identifikována křížově reagující bílkovina nalezená v kokosu i lískových oříšcích.
lékařský recenzent tohoto článku, který pracuje na rušné klinice NHS alergie, občas vidí pacienty, kteří byli mylně upozorněni, že byli alergičtí na kokos kvůli nesprávnému výkladu výsledků populárního alergického krevního testu. Test se nazývá ImmunoCAP FX1 smíšené ořechy a je k dispozici GPs v některých oblastech. Kontroluje, zda je v krevním séru přítomna jedna nebo více protilátek proti ořechům (konkrétně arašídy, lískové ořechy, Brazilské ořechy, mandle nebo kokos)., Pokud je test pozitivní, znamená to alergii na alespoň jednu matici, ale neznamená to, že pacient je alergický na všechny z nich. Aby se to potvrdilo, měla by být provedena samostatná zkouška na každou matici. Nicméně, ne všechny laboratoře NHS to dělají jako rutinní záležitost, když je test pozitivní, pokud nebyly výslovně požádány, aby tak učinily.,
Pokud jste řekl, jste alergická na kokos, ale nejste jisti, pokud zvláštní kokosový test na alergii byl proveden, nebo pokud jste alergičtí na jeden nebo více ořechy a nevím, jestli jste alergická na kokos, doporučujeme vám požádat vašeho PRAKTICKÉHO lékaře, aby zajistil kokos test na alergii.
kde se používá kokos?
kokos lze zakoupit čerstvé nebo jako kokosové mléko, kokosovou vodu, smetanový kokos nebo vysušený kokos. Může být použit jako přísada do pečení, zmrzliny, snídaňových cereálií a cukrovinek. To je široce používán v jihovýchodní Asii vaření., Člen kampaně anafylaxe oznámil, že kokosový olej je složkou používanou k vaření lupínků ve Francii.
pro kokos bude pravděpodobně použito jiné použití. Doporučujeme lidem, kteří jsou alergičtí na kokos, aby při každém nákupu pečlivě četli etikety potravin. Kokos se neobjevuje na seznamu hlavních potravinových alergenů, které musí být ze zákona vždy označeny na obalech potravin, takže pokud máte pochybnosti o jakémkoli produktu, kontaktujte výrobce.
při jídle pečlivě vyslechněte zaměstnance., Dodavatelé jsou povinni ze zákona, aby mohli poskytovat složka informace na hlavní potravinové alergeny, ale protože tyto neobsahují kokos, budete muset zajistit, že zaměstnanci si otázku, pochopit, že musíte se vyhnout kokos.
následující jsou jen některé z produktů, které potřebujete dát pozor:
- Mandlové
- Bounty bar
- Vegan sýr
- Malibu rum
- Některé ovocné šťávy obsahují kokosový
Měli lidé s kokosovým alergie vyhnout kokosový olej?
kokosový olej je olej lisovaný za studena a používá se při pečení a etnickém vaření., Vzhledem k tomu, že je lisovaný za studena, a proto nerafinovaný, je třeba se mu vyhnout lidé alergičtí na kokos.
Olej a výtažky z kokosu jsou používány v některých kosmetickými a toaletními výrobky zejména mýdla, ruční gely, šampony a vlasové kondicionéry. Riziko vyplývající z těchto produktů je známo, tak daleko, jak víme, tak bychom radí lidem s kokosovým alergie na čtení seznamu složek pečlivě a vyhnout se jakýkoliv produkt, obsahující kokos.,
Odkazy
Podrobné informace o závažné alergie (anafylaxe) a její léčbě lze nalézt zde:
Anafylaxe informační Přehled
Adrenalin informační Přehled
Recenzent
text tohoto článku byly přezkoumány Dr. Michael Radcliffe, Konzultant v Alergii Lékařství, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.