de fleste videnskabelige undersøgelser tyder på, at kaffe kan spille en rolle i at sænke din risiko for gigt. Kaffe indeholder en lang række gavnlige forbindelser, herunder mineraler, polyphenoler og koffein. Se mere om de sundhedsmæssige fordele ved kaffe.
kaffe menes at reducere gigtrisiko ved at sænke urinsyreniveauet gennem flere mekanismer. Kaffe kan sænke urinsyreniveauet ved at øge den hastighed, som din krop udskiller urinsyre., Kaffe menes også at konkurrere med en .ymet, der nedbryder puriner i kroppen. Dette kan sænke den hastighed, hvormed urinsyre er skabt.
en nylig gennemgang af forskningen viste, at drikke kaffe i mange tilfælde var forbundet med lavere niveauer af urinsyre og færre episoder af hyperuricæmi.
i en japansk undersøgelse nævnt fandt forskere, at kaffeforbrug havde et omvendt forhold til urinsyreniveauer. De, der drak mest kaffe (ca.fem kopper om dagen) havde de laveste urinsyreniveauer blandt undersøgelsesdeltagerne., Selvom både kaffe og te blev testet, syntes disse resultater Kun at gælde for kaffe.
dette bevis antyder, at andre forbindelser i kaffe end koffein kan spille en rolle ved at sænke urinsyreniveauet.
en anden systematisk gennemgang synes at understøtte denne ID.. I denne 2014-gennemgang nævner forskerne to kaffe-og gigtundersøgelser fra den tredje National Health and Nutrition e .amination Survey. I en af undersøgelserne blev både kaffe-og teforbrug analyseret ud for serumurinsyre niveauer., Forskerne fandt, at kaffeforbrug, men ikke teforbrug, var forbundet med lavere urinsyreniveauer og hyperuricæmi-risiko.
hvorfor kaffe kan være gavnlig
Der er nogle få grunde til, at kaffe kan give en beskyttende virkning mod ophobning af urinsyre. For at forstå hvorfor skal vi først forstå, hvordan visse lægemidler til gigt virker.
Der er to typer gigtmedicin, som din læge kan ordinere: inhibitorsanthino .idasehæmmere og uricosurics.
inhibitorsanthino .idasehæmmere fungerer ved at hæmme aktiviteten af .anthino .idase., Xanthino .idase er et en .ym, der hjælper kroppen med at metabolisere puriner. Da puriner er en kilde til urinsyre, kan inhibering af dette en .ym hjælpe med at holde urinsyreniveauet lavt.
koffein anses for at være en methyl .anthin. Derfor kan det også konkurrere med og potentielt blokere virkningen af xanthin oxidase.
Uricosurics fungerer ved at hjælpe nyrerne med at fjerne kroppen af urinsyre. Selvom koffein ikke nødvendigvis betragtes som en uricosuric, kan den fungere på en lignende måde.,
forskning har antydet, at chlorogen syre, en polyphenol, der findes i kaffe, kan bidrage til at forbedre insulinfølsomheden. En undersøgelse viste, at hos mennesker med hyperinsulinæmi var der et fald i både udskillelse af natrium og urinsyre via nyrerne. Når insulinniveauerne faldt, og insulinfølsomheden blev forbedret, blev natrium-og urat-elimineringen også forbedret.