Die meisten wissenschaftlichen Forschungsstudien legen nahe, dass Kaffee eine Rolle bei der Senkung des Gichtrisikos spielen kann. Kaffee enthält eine Vielzahl nützlicher Verbindungen, darunter Mineralien, Polyphenole und Koffein. Sehen Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee.
Es wird angenommen, dass Kaffee das Gichtrisiko verringert, indem der Harnsäurespiegel durch verschiedene Mechanismen gesenkt wird. Kaffee kann den Harnsäurespiegel senken, indem er die Rate erhöht, mit der Ihr Körper Harnsäure ausscheidet., Es wird auch angenommen, dass Kaffee mit dem Enzym konkurriert, das Purine im Körper abbaut. Dies kann die Rate senken, mit der Harnsäure erzeugt wird.
Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung der Forschung ergab, dass das Trinken von Kaffee in vielen Fällen mit niedrigeren Harnsäurespiegeln und weniger Hyperurikämie-Episoden einherging.
In einer erwähnten japanischen Studie fanden Forscher heraus, dass der Kaffeekonsum einen umgekehrten Zusammenhang mit dem Harnsäurespiegel aufwies. Diejenigen, die den meisten Kaffee tranken (ungefähr fünf Tassen pro Tag), hatten unter den Studienteilnehmern den niedrigsten Harnsäurespiegel., Obwohl sowohl Kaffee als auch Tee getestet wurden, schienen diese Ergebnisse nur für Kaffee zu gelten.
Dieser Beweis impliziert, dass andere Verbindungen in Kaffee als Koffein eine Rolle bei der Senkung des Harnsäurespiegels spielen können.
Eine weitere systematische Überprüfung scheint diese Idee zu unterstützen. In dieser Übersicht von 2014 erwähnen die Forscher zwei Kaffee-und Gichtstudien aus der dritten nationalen Gesundheits-und Ernährungsuntersuchung. In einer der Studien wurden sowohl der Kaffee-als auch der Teekonsum neben dem Serumharnsäurespiegel analysiert., Die Forscher fanden heraus, dass der Kaffeekonsum, aber nicht der Teekonsum, mit einem niedrigeren Harnsäurespiegel und einem Hyperurikämie-Risiko verbunden war.
Warum Kaffee von Vorteil sein könnte
Es gibt einige Gründe, warum Kaffee eine schützende Wirkung gegen den Aufbau von Harnsäure haben kann. Um zu verstehen, warum, müssen wir zuerst verstehen, wie bestimmte Medikamente für Gicht arbeiten.
Es gibt zwei Arten von Gichtmedikamenten, die Ihr Arzt verschreiben kann: Xanthinoxidase-Inhibitoren und Uricosurika.
Xanthinoxidase-Inhibitoren wirken durch Hemmung der Aktivität der Xanthinoxidase., Xanthinoxidase ist ein Enzym, das dem Körper hilft, Purine zu metabolisieren. Da Purine eine Harnsäurequelle sind, kann die Hemmung dieses Enzyms dazu beitragen, den Harnsäurespiegel niedrig zu halten.
Koffein gilt als Methylxanthin. Daher kann es auch mit der Wirkung von Xanthinoxidase konkurrieren und diese möglicherweise blockieren.
Urikosurika funktionieren, indem sie den Nieren helfen, den Körper von Harnsäure zu befreien. Obwohl Koffein nicht unbedingt als urikosurisch angesehen wird, kann es auf ähnliche Weise funktionieren.,
Die Forschung hat gezeigt, dass Chlorogensäure, ein Polyphenol, das in Kaffee enthalten ist, zur Verbesserung der Insulinsensitivität beitragen kann. Eine Studie ergab, dass bei Menschen mit Hyperinsulinämie sowohl die Natrium-als auch die Harnsäureausscheidung über die Nieren abnahmen. Wenn der Insulinspiegel abnahm und sich die Insulinsensitivität verbesserte, verbesserte sich auch die Natrium-und Harnausscheidung.