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Beaucoup de mangues ici ces derniers temps donc j’ai fait un lot de fiery Mangue Habanero Sauce Chaude!
Il a beaucoup de zip doux et vous n’aurez besoin que d’une goutte ou deux pour recharger vos plats préférés.
Comment faire de la sauce piquante Habanero à la mangue
Oui, Les Habaneros ont des nuances fruitées et cela en fait un bon partenaire de danse pour les mangues, mais c’est vraiment la chaleur du Habanero que nous recherchons.,
avez-vous déjà utilisé ces petites beautés orange?
Si ce n’est pas le cas, veillez à faire preuve de prudence lorsque vous les hachez. Les Habaneros sont nettement plus chauds que les Jalapenos et vous ne voulez certainement pas toucher vos yeux ou votre nez après les avoir manipulés.
Vous pouvez utiliser des gants si vous le souhaitez, mais j’utilise mes mains en sachant qu’un lavage des mains complet est à l’horizon. Plus d’informations sur la manipulation des piments chauds.
vous trouverez généralement des Habaneros à côté des Jalapenos dans la section des produits — essayez d’acheter ceux qui ont la peau tendue.,
vous aurez également besoin d’une seule tasse de mangue hachée pour cette recette.
cela équivaut généralement à une seule et grande mangue, mais deux plus petites feront aussi le travail.
je trouve qu’il est plus facile de couper les joues de la mangue en premier, laissant un ruban central qui contient la fosse maladroite.
ensuite, je marque généralement les joues comme un avocat et tranche les morceaux au carré avec un couteau.
pour le ruban du milieu, vous pouvez enlever la peau, puis couper les morceaux de mangue juteuse qui entourent la fosse., Voici une bonne vidéo de hachage de mangue.
commencez par cuire un oignon grossièrement haché et 2 gousses d’ail entières pelées dans de l’huile à feu moyen.
Une fois que l’oignon commence à brunir, nous ajouterons:
6 poivrons Habanero, rincés et épépinés
1 tasse de mangue hachée
1″ morceau de gingembre pelé
3/4 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d’eau
1/2 cuillère à café de sel
laisser mijoter pendant quelques minutes, puis ajouter le tout dans un mélangeur ou un robot culinaire.,
et maintenant, donnez — lui un avant-goût-mais seulement un petit car il y a six Habaneros dans ce mélangeur
Il devrait être une boule de feu acidulée avec de la mangue douce qui brille à travers la chaleur.
Miam Y
Les Habaneros peuvent varier en fonction des conditions de croissance — s’il semble que leur chaleur recouvre la mangue, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de mangue hachée. J’ai dû le faire dans le passé, mais une seule tasse était parfaite pour ce lot.
pour le stockage, vous pouvez soit enregistrer vos vieilles bouteilles de sauce piquante ou en acheter sur Amazon., Vous aurez assez de sauce piquante pour 2-3 de ces 5 oz. bouteille.
Cette sauce piquante à la mangue Habanero est une excellente garniture finale pour les Tacos de fruits de mer et de poisson, mais n’hésitez pas à expérimenter car elle est assez polyvalente.
Et si vous êtes maintenant accroché sur faire votre propre sauce chaude à la maison, alors vous pouvez utiliser une technique similaire pour concocter une de ces:
- Jalapeno Sauce Chaude
- Chipotle Sauce Chaude
Buen Provecho. Instagram, Facebook ou Pinterest pour obtenir des recettes à jour, suivez-moi sur Instagram, Facebook ou Pinterest.,
la Mangue Habanero Sauce Chaude
Ingredients
- 6 Habanero peppers
- 1 cup chopped mango pieces (approx., 1 large mango)
- 1 small onion
- 2 garlic cloves
- 1″ piece of ginger
- 3/4 cup white vinegar
- 1/2 cup water
- 1/2 teaspoon salt
- olive oil
Instructions
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Give the habaneros a good rinse and de-stem them. Be sure to use caution (or gloves) when handling habanero peppers.,
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couper la mangue. Je commence généralement par couper les joues latérales, laissant un ruban moyen qui maintient la fosse. Marquez chaque joue avec un couteau, semblable à marquer une moitié d’avocat. Appuyez sur la joue vers le bas sur la planche à découper et coupez les morceaux carrés de mangue. Pour le ruban Moyen, vous pouvez exécuter un couteau d’office le long du bord intérieur de la peau pour l’enlever rapidement. Ensuite, commencez à l’extérieur et coupez tous les morceaux juteux de mangue jusqu’à ce que vous atteigniez la fosse durcie.,
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faire sauter un oignon haché grossièrement et 2 gousses d’ail entières pelées dans une collerette d’huile. Il est préférable d’utiliser une casserole non réactive pour cette recette à cause du vinaigre.
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une Fois que l’oignon commence à brunir, vous pouvez ajouter les 6 piment, 1 tasse haché, des morceaux de mangue, 1 morceau de gingembre pelé, 3/4 de tasse de vinaigre blanc 1/2 tasse d’eau et 1/2 cuillère à café de sel. Laissez le mélange mijoter pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que tout soit à une température uniforme.,
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Ajouter le mélange dans un blender ou un robot culinaire et bien mélanger. Prendre un avant-goût. Il fera beaucoup chaud alors considérez-vous averti!
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dans le passé, j’ai dû ajouter plus de mangue pour que sa saveur brille à travers la chaleur, alors n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de mangue de plus si la chaleur domine. Mais pour ce lot, une seule tasse d’une grande mangue a fait le travail.,
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Boutique en sauce chaude bouteilles dans le réfrigérateur où il se conservera pendant au moins un mois. Vous aurez assez de sauce piquante pour remplir 2-3 des 5oz. bouteille.
remarques
N’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de mangue si vous voulez une saveur de mangue plus importante.
vous Voulez voir la dernière recette? Ce sont ces Burritos aux haricots et aux œufs.
