Informazioni generali
Questo articolo è stato scritto per aiutare le persone allergiche al cocco a capire la loro allergia e anche per informare le persone che credono di essere allergiche al cocco ma non sono sicure.
Se credi di essere allergico al cocco, questo dovrebbe essere segnalato al tuo medico di famiglia, che può organizzare un test se lui o lei è qualificato per farlo o indirizzarti a una clinica di allergia per il test.
Molti casi di allergia alimentare sono lievi ma, in poche persone, una reazione allergica può essere pericolosa per la vita.,
Il termine per una grave reazione allergica è anafilassi. Le persone che sono a rischio di anafilassi sono prescritte adrenalina in forma iniettabile. Questa deve essere effettuata in ogni momento in modo che possa essere praticata un’iniezione se si verifica una reazione grave.
Le segnalazioni di allergia al cocco in riviste mediche e scientifiche sono altamente rare rispetto a quelle che si concentrano sulle noci. Per questo motivo crediamo che l’allergia al cocco sia rara nel Regno Unito, anche se non sono disponibili statistiche precise.
Le persone con allergia alle noci dovrebbero evitare il cocco?,
Le noci includono mandorle, noci, nocciole, noci del Brasile, anacardi e pistacchi. Le persone che sono allergiche alle noci a volte ci chiedono se sono suscettibili di reagire alla noce di cocco a causa del nome. Gli alimenti che sono parenti biologici stretti spesso condividono proteine simili, che possono portare a un processo chiamato cross-reattività – in cui una persona allergica a un alimento reagisce anche a un altro. Ma la noce di cocco è un membro della famiglia delle palme e solo lontanamente correlata alle noci., La distanza botanica tra noci di cocco e noci suggerirebbe che le persone con allergia alle noci dovrebbero essere in grado di tollerare il cocco e gli studi hanno dimostrato che questo è generalmente vero. Pertanto, non vi è alcuna raccomandazione generale che i pazienti con allergia alle noci dovrebbero evitare il cocco.
Rare eccezioni sono state riportate in articoli di ricerca scientifica. Due persone allergiche alle noci sono state trovate a reagire alle noci di cocco a causa di una proteina cross-reattiva. Un’altra persona che era allergica al cocco soffriva di sintomi di allergia orale a diverse noci., Una proteina cross-reattiva trovata sia nella noce di cocco che nella nocciola è stata identificata come causa.
Il revisore medico di questo articolo, che lavora in una clinica di allergia NHS occupato, di tanto in tanto vede i pazienti che erano stati erroneamente consigliato che erano allergici al cocco a causa della errata interpretazione dei risultati di un test del sangue allergia popolare. Il test è chiamato ImmunoCAP fx1 Mixed Nuts ed è disponibile per il GPS in alcune aree. Controlla per vedere se uno o più anticorpi del dado (specificamente arachide, nocciola, noce del Brasile, mandorla o noce di cocco) è presente nel siero di sangue., Se il test è positivo, indica un’allergia ad almeno un dado, ma ciò non significa che il paziente sia allergico a tutti loro. Per confermare ciò, è necessario eseguire un test separato per ciascun dado. Tuttavia, non tutti i laboratori NHS lo fanno come una questione di routine quando il test è positivo a meno che non siano stati specificamente invitati a farlo.,
Se ti è stato detto che sei allergico al cocco ma non sei sicuro se è stato effettuato un test di allergia al cocco separato, o se sei allergico a una o più noci e non sai se sei allergico al cocco, ti consigliamo di chiedere al tuo medico di organizzare un test di allergia al cocco.
Dove si usa la noce di cocco?
Il cocco può essere acquistato fresco o come latte di cocco, acqua di cocco, crema di cocco o cocco essiccato. Può essere utilizzato come ingrediente in cottura, gelato, cereali per la colazione e pasticceria. È ampiamente usato nella cucina del sud-est asiatico., Un membro della campagna di anafilassi ha riferito di aver trovato l’olio di cocco come ingrediente usato per cucinare le patatine in Francia.
È probabile che ci siano altri usi per la noce di cocco. Consigliamo alle persone allergiche al cocco di leggere attentamente le etichette degli alimenti ogni volta che fanno acquisti. Il cocco non compare nell’elenco dei principali allergeni alimentari che devono, per legge, essere sempre etichettati sulle confezioni degli alimenti, quindi in caso di dubbi su qualsiasi prodotto, contattare il produttore.
Quando si mangia fuori, interrogare attentamente il personale., I ristoratori sono tenuti per legge a fornire informazioni sugli ingredienti sui principali allergeni alimentari, ma poiché questi non includono la noce di cocco, è necessario assicurarsi che il personale che si interroga capisca che è necessario evitare la noce di cocco.
I seguenti sono solo alcuni dei prodotti a cui devi prestare attenzione:
- Amaretti
- Bounty bar
- Formaggio vegano
- Malibu rum
- Alcuni succhi di frutta contengono cocco
Le persone con allergia al cocco dovrebbero evitare l’olio di cocco?
L’olio di cocco è un olio pressato a freddo e viene utilizzato nella cottura e nella cucina etnica., Poiché è spremuto a freddo, e quindi non raffinato, dovrebbe essere evitato da persone allergiche al cocco.
L’olio e gli estratti di cocco sono utilizzati in alcuni cosmetici e articoli da toeletta soprattutto in saponi, gel per le mani, shampoo e balsami per capelli. Il rischio rappresentato da questi prodotti è sconosciuto per quanto ne sappiamo, quindi consigliamo alle persone con allergia al cocco di leggere attentamente gli elenchi degli ingredienti ed evitare qualsiasi prodotto contenente cocco.,
Link
informazioni Dettagliate sulla allergia grave (anafilassi) e il suo trattamento può essere trovato qui:
Anafilassi Scheda
Adrenalina Scheda
Revisore
Il testo di questo articolo è stato peer reviewed by Dr Michael Radcliffe, Consulente in Medicina Allergia, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.