En guide til Salt Lake City’ s gryende bar scene

Kobber Vanlig

Takk til en gate nummerering systemet som er etablert av byens grunnleggere i 1870-årene, alle veier i Salt Lake City føre til Temple Square (det historiske sentrum av Mormon Kirken) men heldigvis, så gjør vannhull, ordnet i en praktisk loop bare to kvartaler sør.

Utah har et komplisert forhold til alkohol., Det er en underdrivelse å si at brennevin lover her er strenge; Utah var den første staten i USA for å redusere sin DUI terskel .08 til .05, og hver bar er nødvendig for å bruke alkohol dosering stuss som hjelper til å kontrollere hver hell.

Kobber Felles, i nærheten State Street og East Broadway, er like deler industriell og elegant. Gulv-til-tak-kobber brennevin brett og steam-punk messing inventar nikk til i nabolaget produksjon historien., Dette området var en gang Plomme Alley, i hjertet av Salt Lake City historiske Chinatown, som bordeller og spillebuler tatt hensyn til jernbane arbeidere og gruvearbeidere.

Kobber Felles, er en spin-av den berømte Kobber Løk ved siden av, som er kjent for sin lokale Amerikansk mat. Det er ingen grunn til å hoppe mellom steder hvis du blir sulten; Kobber Felles tilbyr også en full meny. Populære retter er deviled egg og en raw bar med østers og sashimi.

Det jeg drakk: Riktig Brewing Lake Effekt, en sur gose., Det ble brygget i ære av et falskt flamingo heter Randall Pink Floyd som rømte nærheten av Tracy Aviary i ’90-tallet, og laget et nytt hjem på Great Salt Lake.

Info: Kobber Felles, 111 E. Broadway, Nr 190, Salt Lake City, (801) 355-0543

Junior ‘ s Tavern

vestover til Junior ‘ s Tavern, en nei-frills vannhull som eier Greg Arata designet for å være en old-school nabolaget bar.

Dette hotellet armatur sport skinn boder, et biljardbord og en chill atmosfære. Nyt $3 til$6 skudd og øl mens du beundrer den store samling av gamle øl bokser og vintage ark musikk.

Det jeg drakk: Uinta Brygging er Cutthroat (Amerikansk) Pale Ale, på trykk. Mørk, litt søt, malty — og bare tilgjengelig i Utah.,

Info: Junior ‘ s Tavern, 30 E. Broadway, Salt Lake City

Eva

For noe mer eksklusivt, holde reiser vest og ta til venstre på Main Street for en slew av cocktail-barer. Start med Eva, «en liten restaurant med store smaker,» ifølge nettstedet, oppkalt etter Eva Coombs, stor-bestemor til eieren og kjøkkensjefen Charlie Perry., Hennes lidenskap for fransk mat laget en stor innvirkning på hennes unge oldebarn.

baren tilbyr alvorlige mezcal-plus-vermut og gin-og-chartreuse cocktailer, så ikke glem å koble drikkevarer med mat. Det er ingen mangel på næringsrik mat serveres på delte plater, inkludert reker og hominy, krydret togarashi stekt kylling og hele stekt ørret.

Det jeg drakk: double tørr-hoppet Elephino Double IPA av Red Rock-Bryggeriet, laget med seks humle varianter. Intens.

Info: Eva, 317 Main St., Salt Lake City; (801) 359-8447

– >

Whisky Street

Brigham Young tilnavnet denne strekningen «Whisky Street» for de mange barer og et vinmonopol i området. (Det ble Main Street i 1906.,) Whisky Street Cocktailer & Servering holder at arven går sterkt med en 2,200-pluss samling av brennevin, 400 av disse er whisky.

Det er ikke en enkel samling for å bygge i en tilstand hvor brennevin lover er så tøffe at Jason LeCates, managing partner i Bourbon Gruppen (som eier baren), kan ikke bare gå på nettet og en auksjon området og kjøpe bestemte flasker. Brennevin må være spesielle bestilles gjennom statlige butikker, ofte seks til 12 flasker på en gang.,

Gjør dem en tjeneste og gå i, og trekk opp en krakk langs 74-fots bar, og hjelpe dem polske av noen ånder.

Det jeg drakk: En krydret og fruktig blandet Amerikanske Prærien Bourbon, laget av Høy Vest-Destilleriet ut av Park City, Utah, den første destilleriet i staten siden slutten av Forbudet. Yippee ki-yay!

Info: Whisky Street, 323 Main St., Salt Lake City, (801) 433-1371

– >

Bodega

ikke la navnet lure deg: Bodega er ikke en dagligvarebutikk., Stedet er i utgangspunktet en bar, selv om den bar i seg selv er små, som finnes i et hjørne og ser ut som noe du kan sette opp hjemme med en bordplate og to skap.

Det er nok av plass til å drikke på tellere på veggene og langs etset glass vinduer ut på Main Street., Dette hullet i veggen er mer kjent for å være en delvis front for en anerkjent t speakeasy restaurant, Resten (skjult ved toalettene), som serverer bakgård haute cuisine, for eksempel Meksikanske fusion tacos, røkt kaffe duck hakket og stekt og honning-glaserte øl-kan kylling. Reservasjoner er anbefalt for Resten.

Det jeg drakk: 1842 tsjekkisk Pilsner av Utah den Bohemske bydelen Bryggeri, et solid lager gjort med Saaz humle, Pilsen malt og gjær fra Praha.

Info: Bodega, 331 S. Main St., Salt Lake City; (801) 532-4042

Jackalope Lounge

Amble ned Exchange Place, som ligger i den tidligere Salt Lake Børs og var byens første ikke-Bok kommersielle området., Dette var stempling grunnlag av Samuel Newhouse, en sølv mining magnat som ble reist i Boston og Newhouse bygninger, Salt Lake City ‘ s første skyskrapere.

Heve en drink i hans ære i Jackalope Lounge, en grungy dykke for hipster-typer, som tilbyr billige drinker og et vennlig personale.

Det jeg drakk: Breaking Trail Pale Ale av Park City Brewery. Sitrusmarninert, malty og forfriskende.

Info: Jackalope Lounge, 372 S., Staten, Salt Lake City, (801) 359-8054

Grønn Gris Pub

Sport fans bør foreta en strake veien til Grønn Gris Downtown Pub & Grill, en livlig bar med loft-som tak og et dusin eller så gigantisk flatskjerm-skjermer, for å fange de nyeste spill.,

Denne bar, populært med forretningsfolk og college kids som er likt, og tilbyr levende musikk mandag, torsdag, fredag og lørdag kveld, så vel som rimelig sunn pub grub som svertet laks tacos, røkt buffalo kylling salat og kylling chicharrones, pluss veganske og vegetariske alternativer.

Det jeg drakk: Episke Brewing Co.’s Session IPA, en søtere lys øl. Laget i Utah og frisk på trykk.,

Info: Grønn Gris Pub, 31 Øst-400 South, Salt Lake City, (801) 532-7441

– >

Gracie er

Følg street art til Gracie ‘ s Bar, der det er variert underholdning tilbud, inkludert shuffleboard, basseng, trivia konkurranser og live Dj nesten hver kveld., Dette multistoried hot spot tilbyr utsikt over sentrum og Wasatch Fjellene fra første etasje og andre-historien terrasser, som er oppvarmet om vinteren.

Gracie har et stort utvalg av øl, brennevin, og cocktailer — og hvis du er i live neste morgen, komme tilbake til brunsj — solid egg neptun, chimichurri biff og egg, og machaca tacos — hver lørdag og søndag frem til 3 pm.

– >

Det jeg drakk: Johnny ‘ s American IPA av Moab Bryggeri, laget med fire humle som gir det en litt bitter smak.

Info: Gracie ‘ s Bar, 326 S.W., Temple, Salt Lake City, (801) 819-7565

Husokkupanter Pub

Den gigantiske Husokkupanter Pub-Bryggeriet, som ble åpnet i 1989, og serverer lunsj, middag og drikke, inkludert et komplett utvalg av IPAs, sitrusmarninert ale og en formidabel russisk imperial stout med 10.5% ABV. Før du går i, omfang ut på median to av byens offentlige kunstprosjekter fra «Flygende Objekter» – serien: en uvanlig «Stargazer» av Dennis Smith og overlappende ringer av Brook robertsons «På Broadway.,»

Det jeg drakk: det Ytterste Mørke, Husokkupanter russisk imperial stout, som var søt, krydret og sterk.

Info: Husokkupanter Pub, 147 W. Broadway, Salt Lake City, (801) 363-2739

– >

Red Rock Bryggeri

Red Rock, som ble åpnet i 1994, er en brewpub for de som ønsker mat og drikke uten høy energi av Husokkupanter og Grønn Gris Pub., Det er kjent for sin håndverket øl, som har vunnet mer enn 75 gull, sølv og bronse medaljer. Du vil se dem når du går i.

Det jeg drakk: Red Rock organisk Zwickelbier gjort i tradisjonell tysk stil (ufiltrert og unpasteurized), som tok hjem gull i Great American Beer Festival i 2013 og 2017.

Info: Red Rock-Bryggeriet, 254 Sør-200 Vest, Salt Lake City, (801) 521-7446

– >

Red Door

Den Røde Døren Martini Bar, i nærheten av Temple Square, og er et intimt, middag med levende lys med den røde murvegger og en enorm veggmaleriet av Che Guevara ‘ s ansikt. Siden 2002, den Røde Døren er der Salt Lake City er kunnskapsrike proletariats og opp-og-kommende revolusjonære samles for å prate om økonomi og world affairs over sofistikerte cocktailer.

Det jeg drakk: En klassisk martini. Etter en virvelvind tur til Salt Lake City (mange) bryggerier, jeg tror jeg er ferdig med øl for en stund.,

Info: Røde Døren, 57 Vest-200 Sør, No. 102, Salt Lake City, (801) 363-6030