Generell informasjon
Denne artikkelen er skrevet for å hjelpe folk som er allergisk mot kokos til å forstå sin allergi, og også for å informere folk som tror de kan være allergisk mot kokos, men er ikke sikker.
Hvis du tror du er allergisk mot kokos, bør dette rapporteres til FASTLEGEN din, som kan enten arrangere en test hvis han eller hun er kvalifisert til å gjøre dette, eller henvise deg til en klinikk for allergi testing.
Mange tilfeller av mat allergi er mild, men i noen få personer, kan en allergisk reaksjon kan være livstruende.,
begrepet for en alvorlig allergisk reaksjon anafylaksi. Mennesker som er i risiko for anafylaksi er foreskrevet adrenalin i injiserbare form. Dette må gjøres til enhver tid, slik at en injeksjon kan gis hvis en alvorlig reaksjon.
Rapporter om allergi til coconut i medisinske og vitenskapelige tidsskrifter er svært uvanlig sammenlignet med de rapporter som fokuserer på tre nøtter. På grunn av dette tror vi at allergi mot kokos er sjeldne i NORGE, selv om ingen nøyaktig statistikk er tilgjengelig.
Bør folk med tre mutteren allergi unngå kokos?,
Tre nøtter inkluderer mandler, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, cashewnøtter og pistasjenøtter. Folk som er allergisk mot tre nøtter noen ganger spør oss om at de er tilbøyelige til å reagere på kokos på grunn av navnet. Matvarer som er nære biologiske slektninger ofte dele lignende proteiner, noe som kan føre til en prosess som kalles » cross-reaktivitet – hvor en person er allergisk mot en mat også reagerer til en annen. Men kokos er medlem av palm familie og bare distantly knyttet til tre nøtter., Den botaniske avstand mellom kokosnøtter og tre nøtter ville foreslår at folk med tre mutteren allergi bør være i stand til å tolerere kokos og studier har vist at dette er vanligvis sann. Det er derfor ingen generell anbefaling om at pasienter med tre mutteren allergi bør unngå kokos.
Sjeldne tilfeller har blitt rapportert i vitenskapelig forskning papir. To personer som er allergiske mot valnøtter ble funnet til å reagere på kokosnøtter på grunn av en cross-reagere protein. En annen person som var allergisk mot kokos led symptomene på oral allergi til flere tre nøtter., En cross-reagere protein som finnes i både kokos og hasselnøtt ble identifisert som årsak.
medisinsk redaktør for denne artikkelen, som jobber i en travel NHS allergi klinikk, noen ganger ser pasienter som hadde blitt feilaktig oppmerksom på at de var allergisk mot kokos skyldes feiltolkning av resultater av en populær allergi blodprøve. Testen kalles ImmunoCAP fx1 Blandede Nøtter, og det er tilgjengelig for GPs-i noen områder. Det sjekker for å se om en eller flere mutter antistoffer (spesielt peanøtter, hasselnøtt, brazil nut, mandel eller kokos) er til stede i blodet serum., Hvis testen er positiv, betyr det en allergi til minst en nøtt, men det betyr ikke at pasienten er allergisk mot alle av dem. For å bekrefte dette, en egen test for hver mutter bør gjennomføres. Imidlertid, ikke alle NHS laboratorier gjør dette som et spørsmål om rutine når testen er positiv, med mindre de har spesielt blitt bedt om å gjøre å så.,
Hvis du har blitt fortalt at du er allergisk mot kokos, men er usikker på om en egen kokos allergi test er gjennomført, eller hvis du er allergisk mot ett eller flere treet nøtter og vet ikke om du er allergisk for å kokos, vi vil råde deg til å be FASTLEGEN din for å avtale en kokosnøtt allergi test.
Der er kokos brukt?
Kokos kan kjøpes fersk eller som kokosmelk, kokos vann, kremet kokos eller uttørkede kokos. Den kan brukes som en ingrediens i bakverk, iskrem, frokostblandinger og konfekt. Det er mye brukt i Sør-Øst-Asiatisk matlaging., Medlem av Anafylaksi Kampanjen er rapportert å finne kokos olje for å være en ingrediens som brukes til å lage potetgull i Frankrike.
Det er sannsynlig å være andre bruker for kokos. Vi anbefaler folk som er allergisk mot coconut å lese etikettene nøye hver gang de handler. Coconut ikke vises på listen over store mat allergener som må, ved lov, alltid være merket på mat-pakker, så hvis du er i tvil om et produkt, kan du kontakte produsenten.
Når du spiser ute, spørsmålet ansatte nøye., Catering er pålagt ved lov å være i stand til å gi ingrediens informasjon på store mat allergener, men da disse ikke inkluderer kokos, vil du trenger for å sikre at personalet har du spørsmål forstå at du må unngå kokos.
Det følgende er bare noen av de produktene du trenger å se opp for:
- Macaroons
- Bounty bar
- Vegansk ost
- Malibu rum
- Litt frukt juice inneholder kokos
Bør folk med kokos allergi unngå kokos olje?
Kokos olje er en kaldpresset olje og brukes i baking og etnisk mat., Som det er kaldpresset, og derfor uraffinert, det bør unngås av personer som er allergiske mot kokos.
Olje-og ekstrakter av kokos er brukt i noen kosmetikk og toalettartikler spesielt i såper, hand gel, sjampo og balsam hår. Den risiko som følge av disse produktene er ukjent så langt som vi vet, så vi anbefaler folk med kokos allergi å lese ingrediens lister nøye og unngå ethvert produkt som inneholder kokos.,
Lenker
Detaljert informasjon om alvorlig allergi (anafylaksi) og dens behandling kan bli funnet her:
Anafylaksi Factsheet
Adrenalin Factsheet
Person
teksten av denne artikkelen har blitt fagfellevurdert av Dr Michael Radcliffe, Konsulent i Allergi Medisin, University College London Sykehus NHS Foundation Trust.