Algemene informatie
Dit artikel is geschreven om mensen die allergisch zijn voor kokosnoot te helpen hun allergie te begrijpen, en ook om mensen te informeren die denken allergisch te zijn voor kokosnoot, maar niet zeker zijn.
als u denkt dat u allergisch bent voor kokosnoot, moet dit worden gemeld aan uw huisarts, die ofwel een test kan regelen als hij of zij daartoe gekwalificeerd is, of u kan doorverwijzen naar een allergiekliniek voor testen.
veel gevallen van voedselallergie zijn mild, maar bij enkele mensen kan een allergische reactie levensbedreigend zijn.,
De term voor een ernstige allergische reactie is anafylaxie. De mensen die op risico van anaphylaxis zijn worden voorgeschreven adrenaline in injecteerbare vorm. Deze moet te allen tijde worden gedragen, zodat een injectie kan worden gegeven in geval van een ernstige reactie.
meldingen van allergie voor kokosnoot in medische en wetenschappelijke tijdschriften zijn zeer zeldzaam in vergelijking met die meldingen die zich richten op noten. Daarom geloven we dat allergie voor kokosnoot zeldzaam is in het Verenigd Koninkrijk, hoewel er geen precieze statistieken beschikbaar zijn.
moeten mensen met een notenallergie kokosnoot vermijden?,
noten van bomen omvatten amandelen, walnoten, hazelnoten, paranoten, cashewnoten en pistachenoten. Mensen die allergisch zijn voor noten vragen ons soms of ze waarschijnlijk reageren op kokosnoot vanwege de naam. Voedingsmiddelen die dicht bij biologische verwanten zijn, delen vaak vergelijkbare eiwitten, wat kan leiden tot een proces dat kruisreactiviteit wordt genoemd-waarbij een persoon die allergisch is voor één voedsel ook op een ander reageert. Maar de kokosnoot is een lid van de palmfamilie en alleen ver verwant aan noten., De botanische afstand tussen kokosnoten en noten suggereert dat mensen met een notenallergie kokosnoot zouden moeten kunnen verdragen en studies hebben aangetoond dat dit over het algemeen waar is. Daarom is er geen algemene aanbeveling dat patiënten met een notenallergie kokosnoot moeten vermijden.
zeldzame uitzonderingen zijn gemeld in wetenschappelijke onderzoekspapers. Twee mensen die allergisch zijn voor walnoten reageerden op kokosnoten door een kruisreagerend eiwit. Een andere persoon die allergisch was voor kokosnoot leed symptomen van orale allergie voor verschillende noten., Een kruisreagerend eiwit gevonden in zowel kokosnoot als hazelnoot werd geïdentificeerd als de oorzaak.
de medische recensent van dit artikel, die werkt in een drukke NHS allergie kliniek, ziet af en toe patiënten die ten onrechte was geadviseerd dat ze allergisch waren voor kokosnoot als gevolg van de verkeerde interpretatie van de resultaten van een populaire allergie bloedtest. De test heet ImmunoCAP FX1 gemengde noten en is beschikbaar voor GPs in sommige gebieden. Het controleert of één of meer noten antilichamen (in het bijzonder pinda, hazelnoot, paranoot, amandel of kokosnoot) aanwezig zijn in het bloedserum., Als de test positief is, duidt het op een allergie voor ten minste één noot, maar het betekent niet dat de patiënt allergisch is voor alle noten. Om dit te bevestigen, moet een afzonderlijke test voor elke moer worden uitgevoerd. Echter, niet alle NHS laboratoria doen dit als een kwestie van routine wanneer de test positief is, tenzij ze specifiek zijn gevraagd om dit te doen.,
als u verteld heeft dat u allergisch bent voor kokosnoot, maar niet zeker weet of er een aparte kokosallergie test is uitgevoerd, of als u allergisch bent voor een of meer noten en niet weet of u allergisch bent voor kokosnoot, raden wij u aan uw huisarts te vragen een kokosallergie test te laten doen.
Waar wordt kokosnoot gebruikt?
kokosnoot kan vers of als kokosmelk, kokoswater, geroomde kokosnoot of gedroogde kokosnoot worden gekocht. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in bakken, ijs, ontbijtgranen en snoepgoed. Het wordt veel gebruikt in Zuidoost-Aziatische keuken., Een lid van de Anaphylaxis campagne gemeld het vinden van kokosolie om een ingrediënt te worden gebruikt om chips te koken in Frankrijk.
Er zijn waarschijnlijk andere toepassingen voor kokosnoot. Wij adviseren mensen die allergisch zijn voor kokosnoot om voedseletiketten elke keer dat ze winkelen zorgvuldig te lezen. Kokosnoot staat niet op de lijst van belangrijke voedselallergenen die volgens de wet altijd op voedselverpakkingen moeten worden geëtiketteerd, dus als u twijfelt over een product, neem dan contact op met de fabrikant.
tijdens het eten, ondervraag de staf zorgvuldig., Cateraars zijn wettelijk verplicht om ingrediënteninformatie te kunnen verstrekken over belangrijke voedselallergenen, maar aangezien deze geen kokosnoot bevatten, moet u ervoor zorgen dat het personeel dat u vraagt begrijpt dat u kokosnoot moet vermijden.
de volgende producten zijn slechts enkele van de producten waar u op moet letten:
- Macarons
- Bounty bar
- veganistische kaas
- Malibu rum
- sommige vruchtensappen bevatten kokosnoot
zouden mensen met een kokosallergie kokosolie moeten vermijden?
kokosolie is een koudgeperste olie en wordt gebruikt in bakken en etnische koken., Omdat het koudgeperst en dus ongeraffineerd is, moet het worden vermeden door mensen die allergisch zijn voor kokosnoot.
olie en extracten van kokosnoot worden gebruikt in sommige cosmetica en toiletartikelen, met name in zeep, handgel, shampoos en haarconditioners. Het risico van deze producten is voor zover wij weten onbekend, dus adviseren wij mensen met een kokosallergie om ingrediëntenlijsten zorgvuldig te lezen en producten met kokosnoot te vermijden.,
links
gedetailleerde informatie over ernstige allergie (anafylaxie) en de behandeling ervan is hier te vinden:
Anaphylaxis Factsheet
Adrenaline Factsheet
Reviewer
De tekst van dit artikel is peer reviewed door Dr.Michael Radcliffe, Consultant in Allergy Medicine, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.