de Budgétisation pour démarrer une petite entreprise n’est pas chose facile. Cela devient encore plus difficile lorsque vous envisagez de démarrer un nouveau projet dans un secteur aussi saturé que l’industrie du café. Après tout, la blague courante de « Il y a un Starbucks à chaque coin de rue” est en fait vraie, au point où le géant du café est maintenant en concurrence avec lui-même.
cela étant dit, la concurrence croissante signifie également qu’il y a plus de place pour vous développer. Vous devez servir les clients qui sont fatigués des espaces bondés dans les cafés célèbres. Pour commencer, si vous pouvez offrir une tasse convaincante de joe, mélangé avec la quantité spécifiée d’arômes et de choix alimentaires inclusifs, alors vous avez construit vous-même une recette de succès potentiel là. Mais la saveur elle-même n’est pas le seul facteur qui vous aide à surmonter la concurrence., Votre ambiance, votre service, votre image de marque et votre personnalisation doivent également être au point pour que vous puissiez vous démarquer de vos rivaux.
alors, comment tenez-vous compte de toutes ces exigences, lorsque vous démarrez votre propre café? Plus important encore, combien ça coûte pour démarrer un café à partir de zéro? Bien que les questions puissent sembler difficiles, les réponses ne sont pas si difficiles à comprendre, si quelqu’un vous les explique utilement – ce qui est exactement ce que je suis sur le point de faire.
assurez-vous également de consulter 5 Conseils de marque pour les petites entreprises pour votre café de démarrage., L’image de marque et le marketing sont tout aussi importants pour la croissance de votre boutique que la gestion des coûts!
combien D’argent il faut pour ouvrir un café
tout d’abord, il est important de comprendre que la budgétisation est un facteur important dans le lancement de toute entreprise commerciale, et un café n’est pas différent. Peu importe le montant du capital dont vous disposez, vous devrez allouer des fonds spécifiques à différents segments de votre nouveau café. Penser marketing, opérations, croissance, créditeurs et plus encore!,
L’évaluation des dépenses prévues, des revenus potentiels et des dépenses imprévues fera partie du plan de départ. La gestion des finances en cours sera une grande partie de la mise à l’échelle de votre entreprise à long terme. Beaucoup de petites et moyennes entreprises ne grandissent pas au niveau qu’elles veulent en raison d’une mauvaise gestion financière, ne laissez pas cela vous arriver!
budgétiser correctement un café
Le coût de votre café dépend en grande partie du type de configuration que vous allez construire.
par exemple, si vous êtes à la recherche d’un drive-through café, alors il pourrait coûter quelque part de 8 80,000 à 2 200,000. Alors que, aller dans un café sans rendez-vous pourrait vous obliger à débourser entre 80 000 $et 275 000$.,
Si vous regardez la différence entre ces approximations de près, vous verriez également qu’il n’y a pas un très grand écart entre la construction d’un drive-through et un café sans rendez-vous. C’est parce que l’équipement, qui est la dépense la plus importante dans un café, reste la plupart du temps le même dans les deux configurations.
la principale différence de coût entre un drive-through et un walk-in est votre Immobilier, votre zone d’exploitation, la taille de l’équipe, ainsi que vos meubles et accessoires., En même temps, il est important de noter que même ces approximations peuvent varier en fonction de la taille et de l’emplacement de votre nouveau café. L’exploitation en franchise pourrait également affecter davantage ces coûts.
2. Combien coûte L’équipement de café Commercial?
alors que les coûts immobiliers peuvent varier en grande partie en raison de votre emplacement choisi, une dépense qui reste constante est votre équipement.,
parce que presque tous les cafés utilisent le même équipement commercial pour leurs opérations quotidiennes, certains d’entre eux faisant des folies sur quelques appareils spéciaux.
que vous ayez le luxe d’aller tout sur les cafetières de fantaisie ou non, vous auriez toujours à dépenser sur l’équipement de base qui est considéré comme un aliment de base pour un café. Un moulin à café, une cafetière et des distributeurs de comptoir pour le lait et d’autres arômes relèvent de cette catégorie, où quelque chose d’aussi simple qu’une machine à expresso professionnelle pourrait coûter environ 20 000$., C’est peut-être le facteur le plus important pour déterminer combien coûte le démarrage d’un café.
dans l’ensemble, l’équipement de café professionnel pourrait vous coûter entre 50 000 $et 70 000$. Regardez cette machine à expresso abordable que nous avons trouvée, vous pourriez simplement opter pour des machines à expresso comme celle-ci si vous avez un budget serré. Nous commençons tous quelque part!
coûts D’Inventaire d’un café
étant donné que vous ne pouvez pas simplement faire fonctionner votre équipement sans aucun ingrédient, il est important de faire le plein d’inventaire tout en démarrant votre propre café. Heureusement, cette dépense particulière n’est pas difficile à calculer, et vous pouvez facilement ajuster votre stock en fonction des ventes que vous obtenez dans les deux premiers mois. Cela inclut également les coûts pour les articles de marque tels que les tasses à café, les manches et les serviettes., Brand My Cafe fait beaucoup de branding pour de nombreux petits cafés, découvrez quelques-uns de leurs designs ici!
l’une des dépenses les plus importantes dans l’inventaire est évidemment les grains de café. Certains cafés choisissent de torréfier leurs propres grains, pour lesquels ils utilisent des torréfacteurs de qualité industrielle. Tandis que, d’autres obtiennent leurs grains de café pré-torréfiés. Cela a un effet direct sur votre inventaire mensuel ainsi que des coûts d’équipement. D’autres dépenses importantes sur l’inventaire comprennent, sans s’y limiter, le lait, le sucre, la crème, les arômes, les sirops et les épices., Habituellement, l’inventaire d’ouverture de votre café peut coûter entre 5 000 $et 10 000$.
Budgets Marketing des cafés
démarrer votre nouveau café irait en vain si les gens ne savent pas qu’il existe même. C’est pourquoi vous devez tenir compte des coûts de marketing afin d’atteindre votre marché cible. C’est également un facteur important lors de l’évaluation du coût de démarrage d’un café.,
que vous optiez pour des options de marketing traditionnelles ou que vous choisissiez le marketing numérique comme support publicitaire incontournable, vous devrez toujours allouer une grande partie de vos dépenses globales au marketing. Ceci est crucial, car un marketing approprié est l’un des meilleurs moyens d’atteindre les clients potentiels pendant les premières semaines de votre lancement. En règle générale, un bon budget marketing pour un café de démarrage devrait commencer à partir de 5 000$.
coûts D’exploitation d’un café
en plus de l’immobilier et de l’équipement, vous devez également accuser réception des coûts des appareils opérationnels nécessaires, tels qu’un terminal de point de vente (POS), un logiciel de comptabilité et des fournitures de nettoyage. Les coûts opérationnels incluraient également le salaire de votre employé. Si vous êtes intéressé, consultez les meilleurs terminaux de point de vente à utiliser dans votre petite entreprise sur le blog Brand My Cafe.
Ces coûts dépendent de la taille globale de votre opération., D’autres facteurs tels que l’externalisation de votre comptabilité ou de la tenue de livres pourraient également jouer un rôle important dans l’incidence de ces dépenses. Bien que ces dépenses puissent varier d’un café à l’autre et dépendre de la taille de l’entreprise et de son trafic piétonnier, il est très important d’en être conscient lorsque vous démarrez votre propre café.
de Budgétisation de ces coûts variables est une partie très importante de votre entreprise. Normalement, vous pouvez allouer environ 2 000 $à 5 000 during pour ces coûts au cours des premières semaines, puis ajuster le montant comme bon vous semble.,
tout décomposer
passer en revue ces coûts et rassembler les différences entre les dépenses approximatives et les dépenses réelles est une tâche intéressante. Parfois, les approximations peuvent sembler plus élevées que vos coûts réels; dans d’autres cas, ce serait l’inverse (ce qui pourrait être pire), et vous pourriez voir que vos coûts réels dépassent ces projections.
dans l’ensemble, connaître ces moyennes de l’industrie vous aide réellement à long terme., Chaque fois que vous démarrez une entreprise, il est important que votre capital de départ soit suffisant non seulement pour couvrir vos coûts réels, mais aussi pour fournir un filet de sécurité au cas où l’entreprise prendrait plus de temps à évoluer.
en gardant cela à l’esprit, utilisez ces projections comme lignes directrices, tout en gérant vos finances et vos investissements extérieurs, et vous seriez en mesure de maîtriser les coûts de démarrage de votre propre café., Rien n’est un meilleur enseignant que de passer par l’expérience vous-même!
Il est également important de se rappeler que tout l’intérêt d’apprendre tous ces aspects, est d’évaluer votre capacité de dépenser par rapport à vos plans d’affaires. Si les dépenses semblent trop intimidantes pour vous, alors vous ne devriez pas avoir peur de demander de l’aide par le biais d’options pertinentes telles que les prêts aux entreprises. Il existe des programmes de prêt spécialement conçus qui peuvent vous aider à réaliser vos rêves tout en vous gardant en sécurité d’un point de vue financier.
Merci pour la lecture!!, Assurez-vous de consulter également certains de nos autres articles sur notre page comme Pourquoi ouvrir un café est plus difficile Merci pensez ou 5 conseils lors du démarrage d’un café.
Brand My Cafe aide les petites & les moyennes entreprises, les cafés et les marques de services alimentaires à développer leur identité grâce à des tasses à café personnalisées, des manchons à café & plus. Joignez – vous à notre groupe Facebook exclusif constructeurs de marques de restaurants pour réfléchir à des idées avec d’autres propriétaires passionnés!