Általános információk
Ez a cikk íródott, hogy segítsen az embereknek, akik allergiásak a kókusz, hogy megértsék az allergia, valamint, hogy tájékoztassa az embereket, akik úgy vélik, lehet, hogy allergiás a kókusz, de nem biztos.
Ha úgy gondolja, hogy allergiás a kókuszra, ezt jelenteni kell a háziorvosának, aki vagy elrendezhet egy tesztet, ha erre alkalmas, vagy vizsgálatra utalhat egy allergiás klinikára.
az élelmiszerallergia sok esetben enyhe, de néhány embernél az allergiás reakció életveszélyes lehet.,
a súlyos allergiás reakció kifejezés anafilaxia. Az anafilaxia kockázatának kitett embereket adrenalin injekció formájában írják fel. Ezt mindig úgy kell végrehajtani, hogy súlyos reakció esetén injekció beadható legyen.
az orvosi és tudományos folyóiratokban a kókuszallergiáról szóló jelentések rendkívül ritkák, összehasonlítva azokkal a jelentésekkel, amelyek a diófélékre összpontosítanak. Emiatt úgy gondoljuk, hogy a kókuszdió allergia ritka az Egyesült Királyságban, bár pontos statisztikák nem állnak rendelkezésre.
kell-e kerülni a kókuszdió-allergiás embereket?,
a diófélék közé tartoznak a mandula, a dió, a mogyoró, a brazil dió, a kesudió és a pisztácia. Azok az emberek, akik allergiásak a fa diófélékre, néha megkérdezik tőlünk, hogy valószínűleg reagálnak-e a kókuszra a név miatt. A közeli biológiai rokonok gyakran hasonló fehérjéket osztanak meg, ami keresztreaktivitásnak nevezett folyamathoz vezethet-ahol az egyik élelmiszerre allergiás személy reagál a másikra is. De a kókuszdió a pálmacsalád tagja, csak távoli rokonságban áll a fa diófélékkel., A kókuszdió és a diófélék közötti botanikai távolság azt sugallná, hogy a diófélékkel rendelkezőknek képesnek kell lenniük a kókuszdió tolerálására, és a tanulmányok kimutatták, hogy ez általában igaz. Ezért nincs általános ajánlás, hogy a fa dió allergiában szenvedő betegeknek kerülniük kell a kókuszdiót.
ritka kivételekről számoltak be tudományos kutatási cikkekben. A dióra allergiás két embert találtak, akik keresztreakciós fehérje miatt reagáltak a kókuszdióra. Egy másik személy, aki allergiás volt a kókuszra, orális allergia tüneteit szenvedett több fa dióra., A kókuszdióban és a mogyoróban egyaránt megtalálható keresztre reagáló fehérjét azonosították az okként.
a cikk orvosi felülvizsgálója, aki egy forgalmas NHS allergiás klinikán dolgozik, alkalmanként olyan betegeket lát, akiknek tévesen azt tanácsolták, hogy allergiásak a kókuszra a népszerű allergiás vérvizsgálat eredményeinek félreértelmezése miatt. A tesztet ImmunoCAP FX1 vegyes diónak hívják, és bizonyos területeken a GPs számára is elérhető. Ellenőrzi, hogy van-e egy vagy több dió antitest (különösen földimogyoró, mogyoró, brazil dió, mandula vagy kókuszdió) a vérszérumban., Ha a teszt pozitív, legalább egy anya allergiáját jelzi, de ez nem jelenti azt, hogy a beteg mindegyikre allergiás. Ennek megerősítése érdekében minden egyes anyára külön vizsgálatot kell végezni. Azonban nem minden NHS laboratórium ezt rutinszerűen teszi, ha a teszt pozitív, kivéve, ha kifejezetten erre kérték őket.,
Ha azt mondták, hogy allergiás a kókuszra, de nem biztos abban, hogy külön kókuszallergiás tesztet végeztek-e, vagy ha allergiás egy vagy több fadaróra, és nem tudja, hogy allergiás-e a kókuszra, javasoljuk, hogy kérje meg háziorvosát, hogy gondoskodjon kókuszallergiás tesztről.
hol használják a kókuszdiót?
Kókusz lehet vásárolni friss vagy kókusztej, kókusz víz, tejszínes kókusz vagy kiszáradt kókusz. Ezt fel lehet használni, mint egy összetevő sütés, fagylalt, reggeli gabonafélék, Cukrászda. Széles körben használják a délkelet-ázsiai főzés., Az anafilaxia kampány egyik tagja arról számolt be, hogy a kókuszdióolajat olyan összetevőnek találták, amelyet Franciaországban ropogós szakácsokhoz használnak.
valószínű, hogy más felhasználási kókuszdió. Azt tanácsoljuk az embereknek, akik allergiásak a kókuszra, gondosan olvassák el az élelmiszer-címkéket minden alkalommal, amikor vásárolnak. A kókuszdió nem jelenik meg a főbb élelmiszer-allergének listáján, amelyeket törvény szerint mindig fel kell tüntetni az élelmiszer-csomagokon, tehát ha kétségei vannak bármely termékkel kapcsolatban, forduljon a gyártóhoz.
étkezés közben gondosan kérdezzen ki személyzetet., A közétkeztetőket a törvény kötelezi arra, hogy a főbb élelmiszer-allergénekre vonatkozó összetevőkkel kapcsolatos információkat nyújtsanak, de mivel ezek nem tartalmazzák a kókuszdiót, gondoskodnia kell arról, hogy a kérdéses személyzet megértse, hogy el kell kerülnie a kókuszdiót.
A következő néhány terméket, amire szükséged van, hogy néz ki:
- a Puszedlit
- bountyt
- Vegán sajt
- Malibu rum
- Egy gyümölcslevek is tartalmaznak kókusz
ha az emberek a kókusz allergia kerülje a kókuszolaj?
A kókuszolaj hidegen sajtolt olaj, amelyet sütés-főzés során használnak., Mivel hidegen sajtolt, ezért finomítatlan, kerülni kell a kókuszra allergiás embereket.
egyes kozmetikumokban és piperecikkekben kókuszolajat és kivonatokat használnak, különösen szappanokban, kézgélekben, samponokban és hajkondicionálókban. E termékek által jelentett kockázat nem ismert, amennyire tudjuk, ezért javasoljuk a kókuszallergiás embereknek, hogy figyelmesen olvassák el az összetevők listáját, és kerüljék el a kókuszdiót tartalmazó termékeket.,
linkek
részletes információk a súlyos allergiáról (anafilaxia) és kezeléséről itt találhatók:
anafilaxia Factsheet
adrenalin Factsheet
Recenzenser
a cikk szövegét Dr. Michael Radcliffe, az Allergiagyógyászat tanácsadója, University College London Hospitals NHS Foundation Trust.