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Questo riso spagnolo è un ottimo contorno, ma può anche raddoppiare come pasto. Rendere totalmente vegan troppo!
Riso spagnolo truccato
Questo non è il tuo normale riso spagnolo!
È un po ‘piccante grazie al po’ di jalapeño che è lì dentro. Ha grande cortesia condimento del mix di spezie fatti in casa, e diventa un pasto completo quando si aggiungono i fagioli neri!,
E invece della solita salsa di pomodoro, questa ricetta utilizza pomodori a dadini, e se si utilizza la varietà arrostita al fuoco, si ottiene una maggiore profondità di sapore.
Informazioni sul peperone verde
Quando faccio il riso spagnolo, non cucino i peperoni verdi. Li scaldo e li aggiungo alla fine.
La ragione di questo è che non solo aggiunge un piacevole fattore di crunch al riso, ma mantiene il suo sapore pieno., Questa è una mia preferenza personale poiché penso che quando i peperoni cucinano troppo a lungo, cioè quando smettono di essere verde brillante, perdono una grande quantità del loro sapore.
Tuttavia, se non vuoi uno scricchiolio e stai bene con il peperone verde completamente cotto, poi saltali insieme alle cipolle.
I fagioli neri ne fanno un pasto completo
Questa idea non era originale. È venuto da un amico ed è una super aggiunta.
Perché? Perché rende questo un pasto completo. Tutto ciò di cui il tuo corpo ha bisogno è proprio nel riso.,
Ovviamente può essere un lato, anche se abbondante, ma è anche ottimo per l’evento principale.
La ricetta richiede brodo di pollo e burro quindi nella sua forma originale non è né vegetariano né vegano, ma è facilmente convertito sostituendo il burro con più olio d’oliva e il brodo di pollo con brodo vegetale.
La ricetta
Riso spagnolo con fagioli neri
Instructions
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Heat a large, deep skillet over medium heat., Aggiungere l’olio d’oliva, il burro, la cipolla tritata, l’aglio, il pepe verde e il jalapeño. Cuocere per 3-5 minuti, facendo attenzione a non bruciare.
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Aggiungere l’intera lattina di pomodori, riso, brodo di pollo, fagioli neri, taco condimento, pepe e sale (se si utilizza). Mescolare per combinare.
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Portare la miscela ad ebollizione, coprire e ridurre il calore al minimo. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando il riso è tenero e la maggior parte del liquido viene assorbita.,
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Mescolare in coriandolo.
