spanska ris med svarta bönor

som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.

detta spanska ris är en stor sida skålen, men kan också dubbla som en måltid. Gör det helt vegan också!

spanska ris Souped upp

detta är inte din vanliga spanska ris!

det är lite kryddigt tack vare den bit av jalapeño som finns där inne. Den har stor krydda artighet av hemlagad spice mix, och blir en komplett måltid när du lägger till de svarta bönorna!,

och i stället för den vanliga tomatsåsen använder detta recept tärnade tomater, och om du använder den eldstekta sorten får du ett större djup av smak.

om den gröna paprika

När jag gör spanska ris, jag inte laga grön paprika. Jag värmer bara igenom dem och lägger till dem i slutet.

anledningen till detta är att det inte bara lägger till en trevlig crunchfaktor till riset, men det upprätthåller sin fulla smak., Det här är en personlig preferens för mig eftersom jag tror att när paprika lagar för länge, det vill säga när de slutar vara ljusgröna, förlorar de mycket av sin smak.

men om du inte vill ha en crunch och är bra med helt kokta grön paprika, sedan fräs dem tillsammans med löken.

svarta bönor gör det till en komplett måltid

denna idé var inte original. Det kom från en vän och det är ett supertillägg.

varför? Eftersom det gör detta till en komplett måltid. Allt din kropp behöver är rätt i riset.,

naturligtvis kan det vara en sida, om än en rejäl, men det är också bra för huvudevenemanget.

receptet kräver kycklingbuljong och smör så i sin ursprungliga form är det varken vegetarian eller vegan, men det omvandlas enkelt genom att ersätta smöret med mer olivolja och kycklingbuljongen med vegetabiliskt lager.

receptet

spanska ris med svarta bönor

denna spanska ris är en stor sida skålen, men kan också dubbla som en måltid. Gör det helt vegan också!, diced tomatoes (don’t drain)
  • 1 cup Basmati rice see NOTES
  • 2 cups chicken stock
  • 2 tsp taco seasoning
  • 15 oz 1 can black beans, drained and rinsed
  • 1 tsp pepper
  • 2 tsp salt optional
  • 2 tbsp chopped cilantro
  • Instructions

    • Heat a large, deep skillet over medium heat., Tillsätt olivolja, smör, hackad lök, vitlök, grön paprika och jalapeño. Koka i 3-5 minuter, var försiktig så att du inte brinner.
    • Lägg till hela burken med tomater, ris, kycklingbuljong, svarta bönor, taco kryddor, peppar och salt (om du använder). Rör om att kombinera.
    • koka upp blandningen, täck över och minska värmen till låg. Koka i 20-25 minuter eller tills ris är ömt och det mesta av vätskan absorberas.,
    • rör i koriander.

    anmärkningar

    vanligt långkornigt ris kan ersättas. För att göra vegan: eliminera smör och använd 3 tbs olivolja. Ersätt vegetabiliskt lager för kycklingbuljong.,

    Nutrition

    Serving: 1serving | Calories: 522kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 20g | Fat: 13g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 1631mg | Potassium: 1223mg | Fiber: 15g | Sugar: 13g | Vitamin A: 665IU | Vitamin C: 42mg | Calcium: 119mg | Iron: 6mg
    Tried this recipe?Mention @midnitebaker or tag #midnitebaker!

    Share

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *