Allgemeine Informationen
Dieser Artikel wurde geschrieben, um Kokosnussallergikern zu helfen, ihre Allergie zu verstehen und auch Menschen zu informieren, die glauben, dass sie gegen Kokosnuss allergisch sind, sich aber nicht sicher sind.
Wenn Sie glauben, dass Sie allergisch gegen Kokosnuss sind, sollte dies Ihrem Hausarzt gemeldet werden, der entweder einen Test arrangieren kann, wenn er dafür qualifiziert ist, oder Sie zum Testen an eine Allergieklinik überweisen kann.
Viele Fälle von Nahrungsmittelallergien sind mild, aber bei einigen Menschen kann eine allergische Reaktion lebensbedrohlich sein.,
Der Begriff für eine schwere allergische Reaktion ist Anaphylaxie. Menschen, bei denen das Risiko einer Anaphylaxie besteht, wird Adrenalin in injizierbarer Form verschrieben. Dies muss jederzeit durchgeführt werden, damit eine Injektion gegeben werden kann, wenn eine schwere Reaktion auftritt.
Berichte über Allergien gegen Kokosnuss in medizinischen und wissenschaftlichen Zeitschriften sind im Vergleich zu Berichten, die sich auf Baumnüsse konzentrieren, sehr selten. Aus diesem Grund glauben wir, dass eine Allergie gegen Kokosnuss in Großbritannien selten ist, obwohl keine genauen Statistiken verfügbar sind.
Sollten Menschen mit Baumnussallergie Kokosnuss meiden?,
Zu den Baumnüssen gehören Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse, Cashewnüsse und Pistazien. Menschen, die allergisch gegen Baumnüsse sind, fragen uns manchmal, ob sie aufgrund des Namens wahrscheinlich auf Kokosnuss reagieren. Lebensmittel, die nahe biologische Verwandte sind, teilen oft ähnliche Proteine, was zu einem Prozess führen kann, der als Kreuzreaktivität bezeichnet wird-wobei eine Person, die gegen ein Lebensmittel allergisch ist, auch auf ein anderes reagiert. Aber die Kokosnuss ist ein Mitglied der Palmenfamilie und nur entfernt mit Baumnüssen verwandt., Der botanische Abstand zwischen Kokosnüssen und Baumnüssen würde darauf hindeuten, dass Menschen mit Baumnussallergie Kokosnuss vertragen sollten, und Studien haben gezeigt, dass dies im Allgemeinen zutrifft. Daher gibt es keine allgemeine Empfehlung, dass Patienten mit Baumnussallergie Kokosnuss meiden sollten.
Seltene Ausnahmen wurden in wissenschaftlichen Forschungsarbeiten berichtet. Es wurde festgestellt, dass zwei Personen, die gegen Walnüsse allergisch sind, aufgrund eines kreuzreaktierenden Proteins auf Kokosnüsse reagieren. Eine andere Person, die allergisch gegen Kokosnuss war, erlitt Symptome einer oralen Allergie gegen mehrere Baumnüsse., Als Ursache wurde ein kreuzreaktierendes Protein in Kokosnuss und Haselnuss identifiziert.
Der medizinische Gutachter dieses Artikels, der in einer geschäftigen NHS-Allergieklinik arbeitet, sieht gelegentlich Patienten, denen fälschlicherweise geraten wurde, dass sie aufgrund der Fehlinterpretation der Ergebnisse eines beliebten Allergiebluttests allergisch gegen Kokosnuss waren. Der Test wird ImmunoCAP fx1 Mixed Nuts genannt und steht GPs in einigen Bereichen zur Verfügung. Es wird überprüft, ob ein oder mehrere Nussantikörper (insbesondere Erdnuss, Haselnuss, Paranuss, Mandel oder Kokosnuss) im Blutserum vorhanden sind., Wenn der Test positiv ist, deutet dies auf eine Allergie gegen mindestens eine Nuss hin, bedeutet jedoch nicht, dass der Patient gegen alle allergisch ist. Um dies zu bestätigen, sollte für jede Mutter ein separater Test durchgeführt werden. Allerdings tun dies nicht alle NHS-Labors routinemäßig, wenn der Test positiv ist, es sei denn, sie wurden ausdrücklich dazu aufgefordert.,
Wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie allergisch gegen Kokosnuss sind, sich aber nicht sicher sind, ob ein separater Kokosnussallergietest durchgeführt wurde oder ob Sie allergisch gegen eine oder mehrere Baumnüsse sind und nicht wissen, ob Sie allergisch gegen Kokosnuss sind, empfehlen wir Ihnen, Ihren Hausarzt zu bitten, einen Kokosnussallergietest durchzuführen.
Wo wird Kokosnuss verwendet?
Kokosnuss kann frisch oder als Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosnusscreme oder getrocknete Kokosnuss gekauft werden. Es kann als Zutat zum Backen, Eis, Frühstückszerealien und Süßwaren verwendet werden. Es ist in der südostasiatischen Küche weit verbreitet., Ein Mitglied der Anaphylaxie-Kampagne berichtete, Kokosöl sei eine Zutat zum Kochen von Chips in Frankreich.
Es gibt wahrscheinlich andere Verwendungen für Kokosnuss. Wir empfehlen Menschen, die allergisch gegen Kokosnuss sind, Lebensmitteletiketten bei jedem Einkauf sorgfältig zu lesen. Kokosnuss erscheint nicht auf der Liste der wichtigsten Nahrungsmittelallergene, die gesetzlich immer auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet sein müssen, wenn Sie also Zweifel an einem Produkt haben, wenden Sie sich an den Hersteller.
Beim Essen das Personal sorgfältig befragen., Caterer sind gesetzlich verpflichtet, Inhaltsstoffinformationen zu wichtigen Nahrungsmittelallergenen bereitzustellen, aber da diese keine Kokosnuss enthalten, müssen Sie sicherstellen, dass die Mitarbeiter, die Sie fragen, verstehen, dass Sie Kokosnuss vermeiden müssen.
Das Folgende sind nur einige der Produkte, auf die Sie achten müssen:
- Makronen
- Bounty bar
- Veganer Käse
- Malibu Rum
- Einige Fruchtsäfte enthalten Kokosnuss
Sollten Menschen mit Kokosnussallergie Kokosöl vermeiden?
Kokosöl ist ein kaltgepresstes Öl und wird zum Backen und Kochen verwendet., Da es kaltgepresst und daher nicht raffiniert ist, sollte es von Kokosnussallergikern vermieden werden.
Öl und Kokosnussextrakte werden in einigen Kosmetika und Pflegeprodukten verwendet, insbesondere in Seifen, Handgelen, Shampoos und Haarspülungen. Das Risiko dieser Produkte ist bekanntlich unbekannt, daher raten wir Menschen mit Kokosnussallergie, Zutatenlisten sorgfältig zu lesen und kokosnusshaltige Produkte zu vermeiden.,
Links
Detaillierte Informationen zu schweren Allergien (Anaphylaxie) und deren Behandlung finden Sie hier:
Anaphylaxie Factsheet
Adrenalin Factsheet
Rezensent
Der Text dieses Artikels wurde von Dr. Michael Radcliffe, Berater für Allergiemedizin, University College London Hospitals NHS Foundation Trust, begutachtet.