Spaanse rijst met zwarte bonen

Deze Spaanse rijst is een geweldig bijgerecht, maar kan ook als maaltijd worden gebruikt. Maak het ook helemaal veganistisch!

opgevoerde Spaanse rijst

Dit is geen gewone Spaanse rijst!

Het is een beetje pittig dankzij het beetje jalapeño dat erin zit. Het heeft geweldige kruiden dankzij de zelfgemaakte kruidenmix, en wordt een complete maaltijd wanneer u de zwarte bonen toevoegt!,

en in plaats van de gebruikelijke tomatensaus gebruikt dit recept in blokjes gesneden tomaten, en als je de met vuur geroosterde variëteit gebruikt, krijg je een grotere smaakdiepte.

over de groene paprika

wanneer ik Spaanse rijst maak, kook ik de groene paprika ‘ s niet. Ik verwarm ze door en voeg ze aan het einde toe.

de reden hiervoor is dat het niet alleen een aangename crunch factor toevoegt aan de rijst, maar het behoudt zijn volle smaak., Dit is een persoonlijke voorkeur van mij, omdat ik denk dat wanneer paprika ‘ s te lang koken, dat is wanneer ze stoppen met helder groen, ze verliezen een groot deel van hun smaak.

Als u echter geen crunch wilt en goed bent met volledig gekookte groene paprika, bak ze dan samen met de uien.

zwarte bonen maken het een Complete maaltijd

dit idee was niet origineel. Het kwam van een vriend en het is een super toevoeging.

waarom? Omdat het dit een complete maaltijd maakt. Alles wat je lichaam nodig heeft zit in de rijst.,

natuurlijk kan het een kant zijn, zij het een stevige, maar het is ook geweldig voor het main event.

het recept vraagt om kippenbouillon en boter, dus in zijn oorspronkelijke vorm is het noch vegetarisch, noch veganistisch, maar het kan gemakkelijk worden omgezet door de boter te vervangen door meer olijfolie en de kippenbouillon door groentebouillon.

het recept