nasiona dyni mogą być małe, ale są pełne cennych składników odżywczych. Jedzenie tylko niewielkiej ich ilości może dostarczyć Ci znacznej ilości zdrowych tłuszczów, magnezu i cynku.
z tego powodu nasiona dyni wiązały się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi. Należą do nich poprawa zdrowia serca, zdrowia prostaty i ochrony przed niektórymi nowotworami.
Co więcej, nasiona te można łatwo włączyć do diety.,
oto 11 najlepszych korzyści zdrowotnych pestek dyni, które są wspierane przez naukę:
1. Pełne cennych składników odżywczych
nasiona dyni są jadalnymi nasionami dyni. Znane są również jako „pepita” —meksykańskie określenie hiszpańskie.
w przeciwieństwie do twardych białych nasion z dynii rzeźbkowej, większość nasion dyni kupionych w supermarkecie nie ma skorupy.
te nasiona bez skorupek są płaskie, owalne i mają zielony kolor.,
tak wyglądają całe (białe) i bez skorupek (zielone) pestki dyni:
w uncji (28 gramach) bez skorupek pestek dyni, głównie z tłuszczu i białka, znajduje się około 151 kalorii.
ponadto, 1-oz (28-gram) porcja zawiera (1):
zawierają również dużo przeciwutleniaczy i przyzwoitą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, potasu, witaminy B2 (ryboflawina) i kwasu foliowego.
nasiona dyni i olej z nasion zawierają również wiele innych składników odżywczych, które wykazały korzyści zdrowotne (2, 3).,
Podsumowując: nasiona dyni są bogate w przeciwutleniacze, żelazo, cynk, magnez i wiele innych składników odżywczych. Uncja (28 gramów) zawiera około 151 kalorii.
2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
nasiona dyni zawierają przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy i witamina E (4, 5, 6).
przeciwutleniacze mogą zmniejszyć stan zapalny i chronić komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Z tego powodu spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze może pomóc chronić przed wieloma różnymi chorobami (7).,
uważa się, że wysoki poziom przeciwutleniaczy w nasionach dyń jest częściowo odpowiedzialny za ich pozytywny wpływ na zdrowie.
w jednym badaniu stan zapalny zmniejszył się, gdy szczurom z zapaleniem stawów podawano olej z pestek dyni. Szczury, którym podano lek przeciwzapalny, doświadczyły negatywnych skutków ubocznych, podczas gdy szczury, którym podano olej z pestek dyni, nie miały skutków ubocznych (8).
Podsumowując: nasiona dyni są pełne przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić przed chorobami i zmniejszyć stan zapalny.
3., Związane ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów
diety bogate w pestki dyni są związane z niższym poziomem raka żołądka, piersi, płuc, prostaty i jelita grubego (5).
duże badanie obserwacyjne wykazało, że spożywanie ich wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi u kobiet po menopauzie (9).
inne badania sugerują, że lignany w nasionach dyni mogą odgrywać kluczową rolę w zapobieganiu i leczeniu raka piersi (10).,
dalsze badania probówki wykazały, że suplement zawierający pestki dyni miał potencjał spowolnienia wzrostu komórek raka prostaty (11, 12).
Podsumowując: niektóre dowody sugerują, że nasiona dyni mogą pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom.
4. Poprawa zdrowia prostaty i pęcherza moczowego
nasiona dyni mogą pomóc złagodzić objawy łagodnego rozrostu gruczołu krokowego( BPH), stanu, w którym gruczoł krokowy się powiększa i może powodować problemy z oddawaniem moczu.
kilka badań na ludziach wykazało, że jedzenie tych nasion zmniejsza objawy, które są związane z BPH (13).,
badanie ponad 1400 mężczyzn przyjrzało się wpływowi spożywania nasion dyni na BPH. Po roku otrzymujący je mężczyźni zgłaszali zmniejszone objawy i lepszą jakość życia (14).
istnieją również badania sugerujące, że przyjmowanie nasion dyni lub ich produktów jako suplementów może pomóc w leczeniu objawów pęcherza nadreaktywnego.
jedno z badań wykazało, że przyjmowanie suplementu 10 gramów ekstraktu z pestek dyni codziennie poprawiało funkcję moczu u mężczyzn i kobiet 45 Z nadaktywnymi pęcherzami (15).,
Reasumując: pestki dyni mogą zmniejszyć objawy łagodnego powiększenia prostaty i pęcherza nadreaktywnego.
5. Bardzo bogate w magnez
nasiona dyni są jednym z najlepszych naturalnych źródeł magnezu. Jest to ważne, ponieważ niedobór magnezu jest powszechny w wielu krajach zachodnich.
w USA około 79 procent dorosłych miało spożycie magnezu poniżej zalecanej dziennej ilości (16).
magnez jest niezbędny do ponad 600 reakcji chemicznych w organizmie. Odpowiedni poziom magnezu jest ważny dla:
- kontrolowania ciśnienia krwi (17).,
- zmniejszenie ryzyka chorób serca (18).
- formowanie i utrzymywanie zdrowych kości (19).
- Regulacja poziomu cukru we krwi (20, 21).
Podsumowując: nasiona dyni są bogatym źródłem magnezu. Zdrowy poziom magnezu jest ważny dla ciśnienia krwi, zdrowia serca, zdrowia kości i poziomu cukru we krwi.
6. Może poprawić zdrowie serca
nasiona dyni są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, magnezu, cynku i kwasów tłuszczowych, z których wszystkie mogą pomóc utrzymać zdrowe serce (22).,
badania na zwierzętach wykazały również, że olej z pestek dyni może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu.
są to dwa ważne czynniki ryzyka chorób serca (23, 24).
badanie z udziałem 35 kobiet po menopauzie wykazało, że suplementy oleju z pestek dyni obniżają rozkurczowe ciśnienie krwi o 7 procent i zwiększają „dobry” cholesterol HDL o 16 procent w okresie 12 tygodni (25).
inne badania sugerują, że to enzymy tlenku azotu zawarte w oleju z pestek dyni są odpowiedzialne za jego pozytywny wpływ na zdrowie serca (26).,
tlenek azotu pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi i zmniejszając ryzyko wzrostu płytki nazębnej w tętnicach.
Bottom Line: składniki odżywcze w pestkach dyni mogą pomóc utrzymać zdrowe serce poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zwiększenie dobrego cholesterolu.
przeczytaj stronę 1
7. Może obniżyć poziom cukru we krwi
badania na zwierzętach wykazały, że dynia, nasiona dyni, proszek z pestek dyni i sok z dyni mogą obniżyć poziom cukru we krwi (27, 28).
jest to szczególnie ważne dla osób z cukrzycą, które mogą mieć trudności z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi.,
kilka badań wykazało, że uzupełnienie diety sokiem z dyni lub nasion w proszku obniżyło poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2 (28).
wysoka zawartość magnezu w pestkach dyni może być odpowiedzialna za jej pozytywny wpływ na cukrzycę.
badanie obserwacyjne z udziałem ponad 127 000 mężczyzn i kobiet wykazało, że diety bogate w magnez były związane z 33 procent niższym ryzykiem cukrzycy typu 2 u mężczyzn i 34 procent niższym ryzykiem u kobiet (29).
potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten korzystny wpływ na poziom cukru we krwi.,
Bottom Line: nasiona dyni mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2. Potrzebne są jednak dalsze badania.
8. Bardzo bogata w błonnik
nasiona dyni są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Całe nasiona dostarczają 5,2 grama błonnika w jednej porcji 1 uncji (28 gramów).
jednak pestki dyni z usuniętą skorupą zawierają 1,7 grama błonnika na uncję. Są to zielone pestki dyni dostępne w większości supermarketów.
dieta bogata w błonnik może promować dobre zdrowie układu pokarmowego.,
ponadto dieta bogata w błonnik wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy typu 2 i otyłości (30).
Podsumowując: całe pestki dyni są doskonałym źródłem błonnika. Dieta bogata w błonnik wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy i otyłości.
9. Może poprawić jakość spermy
niski poziom cynku jest związany z obniżoną jakością spermy i zwiększonym ryzykiem niepłodności u mężczyzn (31).
ponieważ nasiona dyni są bogatym źródłem cynku, mogą pomóc poprawić jakość spermy.,
dowody z jednego badania na myszach sugerują, że mogą one również pomóc chronić ludzkie plemniki przed uszkodzeniami spowodowanymi chemioterapią i chorobami autoimmunologicznymi (32).
nasiona dyni są również bogate w przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze, które mogą przyczynić się do zdrowego poziomu testosteronu i poprawić ogólny stan zdrowia.
wszystkie te czynniki mogą korzystnie wpływać na poziom płodności i funkcje rozrodcze, zwłaszcza u mężczyzn.
Bottom Line: wysoka zawartość cynku w pestkach dyni może pomóc poprawić jakość spermy i płodność u mężczyzn.
10., Może pomóc poprawić sen
Jeśli masz problemy ze snem, możesz zjeść kilka pestek dyni przed snem. Są naturalnym źródłem tryptofanu, aminokwasu, który może pomóc w promowaniu snu. uważa się, że spożywanie około 1 grama tryptofanu dziennie pomaga poprawić sen (33).
jednak, trzeba jeść około 7 uncji (200 gramów) pestek dyni, aby uzyskać niezbędny 1 gram tryptofanu.
cynk w tych nasionach może również pomóc przekształcić tryptofan w serotoninę, która następnie zmienia się w melatoninę, hormon, który reguluje cykl snu.,
ponadto pestki dyni są doskonałym źródłem magnezu. Odpowiedni poziom magnezu jest również związany z lepszym snem (34).
niektóre małe badania wykazały, że przyjmowanie suplementu magnezu poprawiło jakość snu i całkowity czas snu u osób z niskim poziomem magnezu (35, 36).
Podsumowując: nasiona dyni są dobrym źródłem tryptofanu, cynku i magnezu, które pomagają promować dobry sen.
11. Łatwe dodawanie do diety
Jeśli chcesz doświadczyć zalet pestek dyni, łatwo je włączyć do diety.,
w wielu krajach są popularną przekąską, którą można jeść na surowo lub prażoną, soloną lub niesoloną.
poza jedzeniem w pojedynkę, można je dodawać do koktajli lub do greckiego jogurtu i owoców.
można je dodawać do potraw, posypując je sałatkami, zupami lub płatkami zbożowymi. Niektórzy ludzie używają pestek dyni w pieczeniu, jako składnika słodkiego lub słonego chleba i ciast.
jednak, podobnie jak w przypadku wielu nasion i orzechów, zawierają kwas fitynowy, który może zmniejszyć biodostępność niektórych składników odżywczych, które spożywasz.,
Jeśli regularnie jesz nasiona i orzechy, możesz chcieć je namoczyć lub wykiełkować, aby zmniejszyć zawartość kwasu fitynowego. Pieczenie ich może również pomóc.
Podsumowując: pestki dyni można łatwo włączyć do diety jako przekąskę lub jako dodatkowy składnik posiłków lub pieczenia.
czy pestki dyni mają jakieś inne korzyści?
bogata zawartość składników odżywczych w pestkach dyni oznacza, że mogą one zapewnić wiele innych korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa energii, nastroju i funkcji immunologicznych.
ich spożywanie może pomóc rozwiązać niedobory diety i może chronić przed różnymi problemami zdrowotnymi.,
this article was reposted from our media associate Authority Nutrition.
Możesz również polubić
kto: kawa nie powoduje raka
Twój przewodnik po optymalnym odżywianiu podczas ciąży
Dr Mark Hyman: 7 sposobów na optymalne zdrowie mózgu
8 wysokobiałkowych wegańskich przekąsek, które możesz zabrać ze sobą wszędzie