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Este arroz español es una gran guarnición,pero también puede servir como comida. Que sea totalmente vegano también!
arroz español caldeado
¡Este no es tu arroz español ordinario!
Es un poco picante gracias al poco de jalapeño que está allí. Tiene un gran condimento cortesía de la mezcla de especias casera, y se convierte en una comida completa cuando se agregan los frijoles negros!,
y en lugar de la salsa de tomate habitual, esta receta utiliza tomates cortados en cubitos, y si utiliza la variedad asada al fuego, se obtiene una mayor profundidad de sabor.
Sobre El Pimiento Verde
Cuando hago arroz español, yo no se cocinar los pimientos verdes. Las caliento y las añado al final.
la razón de esto es que no solo agrega un factor crujiente agradable al arroz, sino que mantiene su sabor completo., Esta es una preferencia personal mía ya que creo que cuando los pimientos se cocinan demasiado tiempo, es decir, cuando dejan de ser de color verde brillante, pierden gran parte de su sabor.
sin embargo, si no desea un crujiente y está bien con pimiento verde completamente cocido, luego saltéelos junto con las cebollas.
los frijoles negros hacen que sea una comida completa
Esta idea no era original. Vino de un amigo y es una súper adición.
¿por Qué? Porque hace de esta una comida completa. Todo lo que tu cuerpo necesita está en el arroz.,
Por supuesto, puede ser un lado, aunque uno abundante, pero también es ideal para el evento principal.
la receta requiere caldo de pollo y mantequilla, por lo que en su forma original no es vegetariana ni vegana, pero se convierte fácilmente reemplazando la mantequilla con más aceite de oliva y el caldo de pollo con caldo de verduras.
la receta
arroz español con frijoles negros
Instructions
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Heat a large, deep skillet over medium heat., Añadir el aceite de oliva, la mantequilla, la cebolla picada, el ajo, el pimiento verde y el jalapeño. Cocine durante 3-5 minutos, teniendo cuidado de no quemarse.
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agregue toda la lata de tomates, arroz, caldo de pollo, frijoles negros, condimento para tacos, pimienta y sal (si se usa). Revuelva para combinar.
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Llevar la mezcla a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se absorba la mayor parte del líquido.,
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agregue el cilantro.
